Diawali dengan pemerintah mendukung dan memajukan industri musik mereka yang seperti semua orang tahu bahwa Korea sangat identik dengan boyband yang pada akhirnya membawa hasil K-pop menjadi salah satu genre music  yang digemari selain musik Jazz misalnya, dari titik ini lah masyarakat akhirnya mulai mencari tahu apa saja yang menarik dari negara Korea? Begitu banyak hal menarik dari Korea seperti tempat wisata di Korea Selatan yang menawarkan pemandangan indah yang mampu memuaskan mata anda sebagai traveler, makanan khas korea, drama film korea yang terkenal dengan keromantisannya, sejarah negara Korea Selatan, Budaya Korea Selatan unik dan menarik , serta skandal-skandal artis Korea yang bunuh diri.

Makanan Khas Korea

Makanan khas Korea pada umumnya berbahan dasar beras, mie, tahu yang mempunyai banyak kandungan gizi, jenis sayuran serta daging dan biasanya selalu disertai oleh makanan sampingan yang dikenal dengan nama Banchan yang dimakan dengan nasi serta sup kaldu. Selain itu makanan khas Korea sangat identik dengan bumbu seperti minyak wijen, kecap, garam, bawang putih,  jahe, serta saus cabai. Bahkan karena sangat tergantungnya mereka terhadap bawang putih, negara Korea dinobatkan sebagai negara pengkonsumsi bawaang putih terbesar di dunia. Bawang putih sendiri adalah salah satu obat sakit gigi alami.

Karena masyarakat Korea sangat mencintai kebudayaannya sendiri yang ditunjukkan dengan gemarnya mereka mengkonsumsi makanan khas Korea kepunyaan negara mereka, hal tersebut juga dibuktikan dengan patuhnya mereka dengan adat istiadat dalam kegiatan makan. Masyarakat Korea makan dengan duduk di bantal serta di meja yang rendah dengan kaki yang menyilang. Masyarakat Korea makan dengan menggunakan sumput serta sendok panjang serta minuman yang umumnya ditemukan saat merekamakan adalah soju.

Macam-Macam Makanan Khas Korea

Berikut adalah beberapa macam makanan Korea yang bisa kalian coba saat sedang wisata kuliner :

Janchi  Guksu (The Noodes in a Seaweed Broth  with Condiments)

Janchi Guksu adalah salah satu makanan khas Korea yang biasanya dikonsumsi saat musim panas  tiba. Janchi guksu merupakan mie gandum yang bewarna putih dan dengan tekstur tipis yang dihidangkan dengan kaldu ikan teri kering serta rumput laut.  Makanan ini pada umumnya dihidangkan dengan mentimun, telur dadar, serta daging sapi yang sudah dicampur dengan bumbu pedas.

Kimchi

Kimchi adalah makanan khas Korea yang paling terkenal, kimchi sendiri merupakan makanan dari hasil fermentasi  dari kubis, bawang putih, daun bawang, saus cabai,dll

Bimbimbap

Bibimbap merupakan gabungan dari 2 buah kata yaitu  bibimbab yang mempunyai arti campuran dan bap yang berarti beras. Bimbimbap sendiri merupakan makanan khas Korea berupa nasi hangat yang disajikan dengan daging goreng dan telur mata sapi.

Bulgogi

Bulgogi adalah makanan kedua yang paling terkenal di kalangan masyarakat selain Kimchi, bulgogi sendiri adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang sudah diiris-iris dan nantinya akan dicelupkan di saus yang terbuat dari jus buah pir, bawang putih, kecap, dll sehingga menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih. Apabila anda ingin mencoba membuat dirumah, berikut resep cara membuat bulgogi yang mudah untuk dipraktikkan.

Japchae

Japchae adalah makanan khas Korea yang dulunya dibuat oleh seorang raja, japchae sendiri merupakan mie. Namun mie tersebut tidak terbuat dari ubi jalar sehingga tekstur yang dihasilkan akan lebih kenyal dibandingkan dengan mie yang dibuat dengan tepung. Japchae sendiri nantinya dihidangkan dengan sayuran setengah matang yang akan diracik dengan ditumis.

Faktor Penentu Bulgogi Yang Enak

1. Potongan daging sapi. Pastikan daging sapi yang dipilih merupakan daging berkualitas dan diiris tidak terlalu tebal agar bumbu meresap secara sempurna.
2. Bumbu. Pastikan bumbu yang disediakan sesuai dengan jumlah daging yang ingin di masak.
3. Metode yang digunakan dalam memasak bulgogi. Tentunya gunakan arang atau batok kelapa dalam memanggang, jangan gunakan api kompor karena akan berdampak pada rasa bulgogi itu sendiri.

Resep Bulgogi

Resep bulgogi mulai dari persiapan bahan sampai cara membuat bulgogi yang enak dapat anda buat dengan mudah. Namun perlu diketahui bahan dalam membuat bulgogi ini harus dipilih yang berkualitas terutama untuk daging sapinya.

Bahan Utama

• 0.5 Kg daging sapi khas dalam.

Iris tipis dengan panjang tidak lebih dari PxL 1 x 2 cm. Ketebalan, panjang, dan lebar daging yang ingin anda buat dapat anda sesuaikan dengan selera anda. Namun hal yang terpenting adalah jangan mengiris daging terlalu tebal agar bumbu meresap sempurna.

Bumbu (Untuk 0.5 Kg Daging)

• ½ cangkir buah pir yang telah dihancurkan
• ¼ bawang Bombay yang telah diiris
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 sdt jahe cincang
• 1 helai daun bawang
• 2 sdm kecap
• 2 sdm gula merah (atau 1 sdm gula merah dan 1 ½ sdm sirup beras)
• lada hitam secukupnya
• 1 sdm minyak wijen panggang
• beberapa irisan wortel

Setelah bahan tersedia, maka tahap selanjutnya adalah membuat bulgogi yang enak dengan bahan tersebut.

Resep Cara Membuat Bulgogi

Cara membuat bulgogi dapat dilakukan dengan mudah setelah semua bahan telah siapkan, untuk menambah cita rasa Indonesia anda dapat menambahkan garam secukupnya. Berikut adalah tahapan dalam membuat bulgogi yang enak

Cara Membuat Bulgogi

• Aduk Secara Merata seluruh bumbu bersama dengan daging yang telah di iris

  

• Diamkan daging bersama bumbu yang telah diiris kurang lebih 30 menit atau 1 jam

  

• Bulgogi siap di panggang

  

• Bulgogi siap di hidangkan

  Anda dapat menyajikan bulgogi sesuai dengan selera anda, untuk mempercantik anda dapat meletakkan sayuran hijau dan wortel di atasnya.

  

Rahasia Resep Bulgogi

Resep Bulgogi telah terkenal di seluruh dunia, rasa enak dan gurih daging yang dipadu dengan bumbu yang sangat enak membuat berbagai produk makanan menggunakan rasa bulgogi dalam produk makanan mereka. Masakan Korea memang terkenal dengan diberbagai penjuru dunia, para wisatawan dimanjakan dengan berbagai masakan yang enak dari negeri ginseng. Rahasia enaknya resep bulgogi ini ada pada perpaduan bumbu yang bercita rasa tinggi dan dapat membuat lidah ketagihan.