Kandungan Gizi Wortel dan Manfaatnya

Sutiono Hiu — Mon, 22 Sep 2014 17:53:38 +0000

Kandungan gizi wortel sangat kaya akan vitamin dan mineral, masyarakat tentu sudah mengenal manfaat dari wortel yang kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Berikut adalah tabel dari kandungan gizi wortel per 100 Gram.

Kandungan Kalori
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Kalori	41.0(172 kJ)	2%
— Dari Karbohidrat	36.4(152 kJ)	–
— Dari Lemak	2.0(8.4 kJ)	–
— Dari Protein	2.6(10.9 kJ)	–
— Dari Alkohol	0.0(0.0 kJ)	–

Kandungan Lemak & Asam Lemak
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Total Lemak	0.2g	0%
–Lemak Jenuh	0.0g	0%
–Lemak tak jenuh tunggal	0.0g	–
–Lemak tak jenuh ganda	0.1g	–
Total Asam Lemak	0.0g	–
–Jumlah asam lemak trans-monoenoic	~	–
–Jumlah asam lemak trans-polyenoic	~	–
–Total asam lemak omega 3	2.0mg	–
–Total asam lemak omega 6	115mg	–

Kandungan Karbohidrat
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Karbohidrat Total	9.6g	3%
Fibet Diet	2.8g	11%
Pati	1.4	g
Gula	4.7g

Kandungan Sterol
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Kolesterol	0.0mg	0%
Pitosterol	~	–

Kandungan Vitamin
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Vitamin A	16705 IU	334%
Vitamin C	5.9mg	10%
Vitamin D	~	~
Vitamin E (Alpha Tocopherol)	0.7mg	3%
Vitamin K	13.2mcg	16%
Thiamin	0.1mg	4%
Riboflavin	0.1mg	3%
Niacin	1.0mg	5%
Vitamin B6	0.1mg	7%
Folat	19.0mcg	5%
Vitamin B12	0.0mcg	0%
Asam pantotenat	0.3mg	3%
Kolin	8.8mg	–
Betaine	0.4mg	–

Kandungan Mineral
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Kalsium	33.0mg	3%
Besi	0.3mg	2%
Magnesium	12.0mg	3%
Fosfor	35.0mg	4%
Kalium	320mg	9%
Sodium	69.0mg	3%
Zinc	0.2mg	2%
Tembaga	0.0mg	2%
Mangan	0.1mg	7%
Selenium	0.1mcg	0%
Fluoride	3.2mcg	–

Kandungan Protein & Asam Amino
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Protein	0.9g	2%

Lain Lain
Gizi	Jumlah/100 gram	% DV
Alkohol	0.0g	–
Air	88.3g	–
Ash	1.0g	–
Kafein	0.0mg	–
Theobromine	0.0mg	–

Setelah mengetahui kandungan gizi wortel diatas tentu ada baiknya mengetahui apa sebenarnya manfaat yang terkandung dalam wortel tersebut untuk kesehatan tubuh manusia.

Kandungan Vitamin A Pada Wortel

Wortel merupakan salah satu sumber yang memiliki vitamin A sangat besar, khususnya dalam bentuk beta-karoten, yang memberikan warna oranye pada wortel. Vitamin A seperti yang kita ketahui dapat melindungi selaput mata yang menyerap cahaya. Selain itu, vitamin ini juga membantu mata membedakan gambar dan mengirim pesan ke otak. Selain itu manfaat vitamin A ini adalah untuk pengelihatan yang lebih tajam. Wanita dewasa membutuhkan 700 mikrogram vitamin A setiap hari, sedangkan pria dewasa membutuhkan 900 mikrogram.

Kalium

Kalium adalah elektrolit yang larut dalam cairan bersama dengan kalsium dan natrium. Asupan kalium yang cukup sangat penting untuk kontraksi otot dan irama jantung yang stabil. Orang dewasa membutuhkan 4.700 miligram potasium setiap hari. Satu cangkir wortel cincang mentah memiliki lebih dari 400 miligram, yang hampir 10 persen dari rekomendasi harian.

Kandungan Serat

Kandungan serat pada wortel hampir 4 gram per 1 cangkir wortel cincang mentah. Tubuh kita membutuhkan 14 gram serat untuk setiap 1.000 kalori yang kita konsumsi, atau 35 gram untuk diet 2.500 kalori. Serat larut dari wortel menarik cairan dalam usus, yang memperlambat pencernaan dan memberikan mikronutrien cukup untuk menyerapnya melalui dinding usus. Jenis serat ini juga membuat perut kenyang dalam jangka waktu lebih lama. Serat larut akan mempelancar BAB, mempercepat pencernaan dan membuat kotoran lembut sehingga mudah dikeluarkan. Wortel memiliki kandungan serat larut dan tidak larut.

Khasiat wortel memang penting untuk mata, namun selain untuk mata ternyata wortel juga memiliki manfaat untuk kesehatan pencernaan dan untuk jantung yang sehat.

Kandungan Gizi :

Kandungan Gizi Kentang

Kandungan dan Manfaat Wortel

Chy Rohmanah — Thu, 22 Aug 2013 08:10:49 +0000

Kandungan dan manfaat wortel untuk konsumsi sehari-hari sudah tidak perlu diragukan lagi untuk kesehatan terlebih lagi untuk menjaga kesehatan indra penglihatan yaitu mata. Jenis sayuran ini kerap kali dijadikan campuran dengan berbagai sayur-sayuran untuk diolah menjadi masakan misalnya sayur sop, capcai dan berbagai macam hidangan lainnya. Banyaknya orang yang mengkonsumsi sayuran ini memang dikarenakan manfaat sehat yang akan diperoleh.

Kandungan Gizi Pada Manfaat Wortel

Pada wortel ini merupakan salah satu jenis makanan sehat yang mengandung nutri penting untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya jenis makanan sayuran yang memberikan nutrisi sehat untuk tubuh tapi jenis buah-buahan juga memberikan kombinasi yang saling bersinergi untuk melakukan pola hidup sehat. Terkadang seseorang sangat sulit menjalani gaya hidup sehat dengan berbagai alasan. Padahal pola hidup sehat ini dapat dijalani dengan mengkonsumsi makanan sehat seperti wortel. Berikut ini kandungan gizi pada wortel :

Vitamin A dan betekaroten– Kandungan vitamin A dan betakarotennya ditemukan pada wortel. Penelitian lebih lanjut juga menunjukkan kandungan antioksidan flavanoid yang mampu menangkal radikal bebas. Sinergi senyawa beta karoten dan vitamin A ini bekerja untuk membuat indra penglihatan bekerja optimal dan sangat baik untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan.
Vitamin C – Vitamin C merupakan zat yang baik untuk sistem imunitas tubuh, terlebih lagi yang alami dari kandungan dan manfaat wortel ini. Sama halnya yang terdapat pada khasiat buah jeruk, kandungan bitamin Cnya mudah larut sehingga mempertahankan jaringan ikat yang sehat, kiki dan gusi.
Vitamin B kompleks – Kegunaan vitamin B dalam tubuh sebagai zat pembangun asam folat, vitamin B6, thiamin dan berbagai unsur vitamin B kompleks ini berguna untuk mengoptimalkan metabolisme tubuh saat beraktifitas.

Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Kandungan nutrisi alami memang sudah jelas akan memberikan efek yang sehat dibanding dengan makanan cepat saji. Begitu juga dengan kandungan dan manfaat wortel yang memberikan kesehatan jika kita mengkonsumsinya secara teratur. Berikut ini diantaranya :

Melancarkan sistem pencernaan – Makanan sehat seperti sayuran dan buah-buahan merupakan sumber serat yang tinggi begitu pula pada manfaat wortel. Sistem pencernaan yang lancar akan membuat usus menjadi sehat.
Mengatur gula darah – Kandungan zat karatenoid merupakan bahan yang mampu menstabilkan gula darah karena menghasilkan insulin. Insulin inilah yang mengontrol kadar gula darah dalam tubuh agar lebih stabil.
Menbersihkan rongga mulut – Tanpa disadari rongga mulut ini dapat menjadi tempat bersarangnya bakteri. Karena itulah kebersihan mulut sangatlah penting. Mengunyah wortel segar dapat menstimulasi air liur yang akan mencerna sisa makanan sehingga menghindarka dari kerusakan gigi dan juga bau mulut.

Beberapa kandungan dan manfaat sehat wortel ini tidak sulit untuk diperoleh karena wortel ini juga sangat enak dimakan langsung ataupun dijus jadi sangat praktis untuk dikonsumsi. Selamat mencoba…