Cara membuat mie sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan tapi sepertinya mie-mie kemasan yang tersedia, terasa lebih mudah untuk di masak. Seperti pada mie instan, cukup hanya dalam hitungan menit untuk memasaknya, kita sudah bisa menikmati semangkuk mie lezat yang sudah dilengkapi bumbu pelengkapnya.
Tapi terkadang terlintas pikiran bahaya mie instan yang mengandung bahan-bahan yang berbahaya seperti bahan pengawet makanan buatan. Tidak usah bingung, jika anda sangat menyukai mie dan takut dampak negatif dari mie instan. Berikut ini akan kami sajikan cara membuat mie sendiri yang sehat dan tentu saja mudah dibuat.
Cara Membuat Mie
Cara membuat mie sebenarnya merupakan pengolahan yang berasal dari jenis karbohidrat, sehingga bisa dijadikan referensi untuk makanan pengganti nasi (makanan pokok). Kemudian seiring berjalannya waktu, mie dalam kemasan banyak diproduksi karena produk makanan yang satu ini, sudah semakin populer tapi pada makanan kemasan, sering terdapat bahan-bahan kimia yang berada di dalamnya, yang belum tentu bisa ditoleransi oleh tubuh kita.
Maka dari itu, cara membuat mie sehat berikut ini bisa menjadi pilihan anda untuk membuat mie sendiri dengan bahan yang aman untuk anda konsumsi. Untuk resep mie sehat berikut ini, akan dikombinasikan dengan manfaat bayam, agar mie lebih bergizi.
Berikut ini daftar bahan cara membuat mie sehat :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 75 gram tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- 50 gram bayam (haluskan)
- 30 ml air
- 100 ml air, untuk merebus mie
- 1 sendok teh garam (secukupnya)
Bahan ayakan mie :
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan tepung sagu
Bumbu mie :
- Bawang putih di 4 siung, cincang halus
- 1 buah bawang bombay di iris tipis
- daun bawang secukupnya, iris halus
- 1000 ml air kaldu ayam (rebusan kaldu blok)
- 2 sendok makan garam
- 1 sdt merica bubuk (secukupnya)
- 1 sdt gula pasir (secukupnya)
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Mie
Bahan-bahan cara membuat mie di atas, cukup mudah untuk ditemukan atau mungkin sedah tersedia pada dapur anda. Kemudian setelah mempersiapkan semua bahannya, kita masuk pada proses pembuatan mie. Langkah-langkah pembuatannya sebagai berikut :
Proses pembuatan mie :
- Siapkan wadah untuk mencampur semua item bahan untuk membuat mie, aduk sampai seluruh bahan tercampur dan tidak ada yang menggumpal. Diamkan selama 30 menit
- Siapkan gilingan mie, kemudian ambil sedikit adonan dan giling hingga ketipisan yang anda inginkan
- Potong mie sesuai dengan lebar yang anda inginkan kemudian berikan bahan ayakan yang telah di campur
- Siapkan panci dan didihkan 1000 ml air yang diberikan 1 sendok minyak goreng
- Rebus mie sampai matang
Kemudian yang sudah mie yang sudah jadi, akan diberikan bumbu dengan cara berikut :
- Rebus air kaldu
- Siapkan wajan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukkan tumisan bawang pada rebusan kaldu
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir, masak hingga matang.
- Hidangkan mie dengan kuah mie selagi hangat. Selamat mencobaa…
Based on 6 Review(s)Advertisements