Pada kesempatan ini sahabat blogging akan mendapatkan informasi mengenai bagian-bagian dan struktur lidah secara keseluruhan yang penting untuk kita pahami bersama.

Anatomi Lidah

Anatomi lidah berdasarkan bagian-bagiannya dapat dilihat pada gambar di bawah ini :

Anatomi lidah

Penjelasan : 

• Dorsum Lidah; Bagian paling atas dari sebuah lidah.
• Apex of the Tongue ; Bagian paling ujung dari lidah
• Filiform Lingual Papilae / filiform papila: bagian kecil yang berbentuk kerucut pada permukaan lidah yang berfungsi sebagai indera peraba.
• Fungiform Lingual Papilae/ papila : Jamur berbentuk papila tersebar secara merata di seluruh dorsum lidah. Mereka berwarna merah tua dan masing-masing berisi indera pengecap. Terkadang mereka ini dianggap sebagai bintik hitam di lidah yang berbahaya.
• Median Sulcus; lekukan linear terpusat pada dorsum lidah memisahkan antara bagian anterior ke posterior.
• Circumvallate Papillae / Sirkumvalata papila (Vallate papila): Papila berbentuk piala yang memiliki lebar sekitar 1-2 mm dan ditemukan pada dorsum posterior lidah. Mereka biasanya diatur dalam 2 baris yang membentuk “V-shape”. Setiap papilla berisi pengecap.
• Lingual tonsil;massa bulat yang terdiri dari jaringan limfatik yang mencakup wilayah posterior lidah yang fungsinya untuk memproduksi antibodi.
• Foramen Cecum adalah lubang dari saluran tiroglosus yang merupakan pemisah dari tongsil lidah.
• Palatine Tonsil;  adalah amandel di sisi kiri dan kanan di bagian belakang tenggorokan yang sering terlihat sebagai benjolan putih, berfungsi sebagai sistem imum internal lidah.
• Epiglottis; Ketika menelan makanan, epiglotis dilipat glotis untuk menghentikan cairan dan makanan memasuki trakea (pipa angin). Dengan demikian, makanan pergi ke kanan kerongkongan sehingga tidak akan bisa tersedak. Hal ini juga berfungsi untuk menghasilkan suara dalam beberapa bunyi.

Struktur anatomi lidah berdasarkan bagian-bagian tersebut cukup penting untuk kita ketahui. Namun ada struktur bagian bagian lidah yang dapat kita pilah sebagai bagain pengecap. Tongsil ini merupakan salah satu penyebab sariawan di lidah yang penting untuk kesehatan lidah.

Struktur Anatomi Lidah Berdasarkan Fungsinya

Struktur Bagian Bagian Lidah

• Bagian Pangkal (Rasa Pahit); Bagian pangkal lidah merupakan pengecap rasa pahit.
• Bagian Samping Pangkal (rasa asin); Bagian samping paling dalam dari lidah merupakan pengecap rasa asin.
• Bagian samping luar (rasa Asam); Bagian samping luar lidah memiliki indera untuk mengecap rasa asam.
• Bagain ujung lidah (rasa Manis); Bagian ujung lidah ini bertugas untuk merasakan rasa manis.

Fungsi lidah telah tersusun rapi dan memiliki tugas dan cara kerja masing masing yang dapat membantu kita memahami berbagai rasa dari makanan yang kita konsumsi.

Anatomi lidah merupakan bagian terkecil dari struktur dan anatomi tubuh manusia. Masih banyak lagi anatomi tubuh yang wajib di ketahui dengan mempelajari berbagai cabang ilmu biologi di antaranya adalah:

• Anatomi Jantung Manusia
• Anatomi Struktur Hati
• Anatomi Telinga
• Anatomi Mata

Semoga bermanfaat untuk menambah pengetahuan anda mengenai berbagai fungsi dan struktur tubuh manusia terutama lidah.

hewan yang hidup di daerah ini harus berevolusi untuk dapat beradap tasi panasnya gurun dan kekurangan air. Mereka telah beradaptasi melalui tubuh dan perilaku mereka terhadap iklim gurun. Sebagian besar dapat bertahan hidup dengan jumlah air yang sedikit dan ada lagi yang hanya keluar di malam hari. Berikut adalah beberapa kehidupan fauna di padang pasir

Fauna / HewanUnta

Unta

Contoh yang paling umum untuk mengambarkan kehidupan fauna di gurun pasir adalah hewan unta. Unta beradaptasi dengan baik, khususnya dalam hal air. Ia dapat minum dalam jumlah yang sangat besar dalam satu hari dan dapat bertahan dalam waktu yang lama tanpa minum.

Anjing / Serigala Dingo

dingo

Dingo adalah sejenis anjing liar dari Australia, yang mendiami sebagian dataran kering dari negeri kangguru ini. Anjing pemburu ini memiliki kulit yang ditutupi dengan bulu kekuningan. Dingo memiliki telinga yang besar dan dikenal karena ketajaman penciuman yang ia miliki. Makhluk nokturnal ini memakan kadal, kelinci, kanguru, tikus, burung dan hewan ternak.  Kulitnya membantu dair panasnya gurun.

Iguana Padang Pasir

iguana gurun

Iguana gurun merupakan salah satu fauna yang hidup di gurun pasir, ia memiliki kulit yang tebal hingga memungkinkannya untuk berjalan di atas panasnya pasir di gurun.  Iguana gurun dapat tumbuh 16 inci panjangnya. Iguana ini memiliki kulit abu-abu dengan pola reticulated coklat muda. Iguana gurun adalah hewan herbivora yang memakan buah-buahan, tunas dan daun tanaman.

Cara Fauna Gurun Pasir Beradaptasi

kehidupan fauna di gurun

1. Tidur di Siang Hari dan Beraktivitas di Malam hari

Hewan gurun memiliki beberapa cara untuk mengalahkan panas. Sebagian besar hewan mengetahui trik terbaik untuk melakukan ini.    Mereka tidur di siang hari dan baru keluar selama jam malam ketika udara mulai dingin. Kura-kura,  rubah, ular, kadal, dan hewan pengerat semua menghabiskan hari-hari mereka tidur di liang bawah tanah. Tikus bahkan menutup lobang liang agar tidak terkena panas. Dia  mengisinya dengan kotoran untuk mencegah panas dan agar tidak ada hewan pemangsa yang tidak diinginkan datang di liang tersebut.

2. Kondisi Fisik

Hewan gurun juga memiliki ciri-ciri fisik yang membantu mereka beradaptasi denganpanas. Sebagai contoh, kelinci dan rubah memiliki telinga yang besar dengan banyak urat/pembuluh darah kecil. Panas dapat menguap dari pembuluh darah ini dan dapat membantu mendinginkan tubuh mereka.

Ciri fisik lain adalah mereka memiliki bulu yang sangat tebal sehingga dapat menghindarkannya dari panas sinar matahari.

3. Mencari Air

Salah satu tantangan terbesar dari hidup di padang pasir selain panas adalah kurangnya air. Fauna gurun pasir harus menemukan cara untuk mendapatkan air yang cukup untuk kebutuhan mereka. Satu hewan memecahkan masalah ini dengan membuat air sendiri. Tikus makan biji kering, tapi tubuhnya mengubah biji menjadi makanan dan air. Unta dapat minum sangat besar dalam satu hari, dan tidak minum lagi dalam berminggu-minggu. Tak bisa di pungkiri manfaat air bagi kehidupan memang sangat besar, nah ini lah kesulitan para fauna yang ada digurun.

4. Mangsa

Hewan pemangsa seperti ular mendapatkan air ketika mereka memangsa makanannya, untuk hewan herbivora, mereka mendapatkan air dari tanaman yang mereka makan. Daun dan kaktus mengandung banyak cairan. Proses dan siklus rantai makanan akan tergambarkan secara jelas di sini.

Faktor Penentu Kehidupan Fauna di Gurun Pasir

Sebagai makhluk hidup tentu fauna di gurun juga harus memiliki kemampuan untuk beradaptasi. Hidup di gurun memiliki banyak tantangan, berikut adalah beberapa faktor penting yang menjadi penentu kehidupan fauna di gurun pasir.

1. Kemampuan menahan panas
2. Kemampuan mencari air
3. Iklim yang berubah dengan cepat
4. Kemampuan memangsa dan menghindari mangsa.

Kehidupan fauna di gurun sangat berbeda di alam liar yang memiliki banyak kandungan nutrisi dan sumber makanan serta fungsi hutan yang masih baik.

Mitokondria

Mitokondria sangat penting sebagai organel yang bertugas sebagai sumber energi yang diperlukan oleh berbagai Sel lainnya.  Mereka memperoleh energi ini dengan mengoksidasi substrat dari siklus Krebs. Hampir semua sel eukariotik memiliki mitokondria, meskipun mereka hilang dalam tahap akhir pengembangan sel seperti di sel darah merah.

Sejarah

Sel Mitokondria pertama kali dijelaskan oleh Richard Altmann pada tahun 1890, beliau memanggil mereka sebagai bioblasts. “Benda” pada tahun 1897 menciptakan istilah mitokondria. Pada tahun 1920, seorang ahli biokimia Warburg menemukan bahwa reaksi oksidatif terjadi di sebagian besar jaringan di bagian-bagian kecil sel.

Fungsi Mitokondria

Fungsi mitokondria pada umumnya tergantung pada posisi (sel) mana mereka berada, berbeda sel, maka berbeda juga fungsinya. Namun secara umum Fungsi Mitokondria adalah sebagai berikut:

• Fungsi yang paling penting dari mitokondria adalah untuk menghasilkan energi. Molekul-molekul sederhana nutrisi yang dikirim ke mitokondria untuk diproses dan menghasilkan molekul bermuatan. Molekul bermuatan bergabung dengan oksigen dan menghasilkan molekul ATP. Proses ini dikenal sebagai fosforilasi oksidatif.
• Mitokondria membantu sel untuk mempertahankan konsentrasi yang tepat dari ion kalsium dalam kompartemen sel.
• Mitokondria juga membantu dalam membangun bagian-bagian tertentu dari darah dan hormon seperti testosteron dan estrogen.
• Sel-sel hati mitokondria memiliki enzim yang mendetoksifikasi amonia.
• Mitokondria juga memainkan peran penting dalam proses apoptosis atau kematian sel terprogram. Kematian abnormal sel-sel karena disfungsi mitokondria dapat mempengaruhi fungsi organ.

Pengertian Mitokondria

Mitokondria adalah struktur membran terikat dan ditemukan dalam sebagian besar sel eukariotik . Mitokondria memiliki ukuran diameter berkisar 0,5-1,0 mikrometer. Mitokondria kadang-kadang digambarkan sebagai ‘pembangkit listrik’ dari sel. Organel ini menghasilkan sebagian besar energi dari sel dalam bentuk adenosin trifosfat (ATP) dan digunakan sumber energi kimia. Mitokondria juga terlibat dalam kegiatan selular lainnya seperti sinyal, diferensiasi selular, penuaan sel dan juga kontrol siklus sel dan pertumbuhan sel.

Mitokondria juga mempengaruhi kesehatan manusia, seperti gangguan mitokondria dan disfungsi jantung dan mereka juga memainkan peran penting dalam proses penuaan dini. Istilah ‘mitokondria’ berasal dari bahasa Yunani kata ‘mitos’ yang berarti ‘benang’ dan ‘chondrion’ yang berarti ‘granul’.

Struktur Mitokondria

Mitokondria memiliki struktur berbentuk batang ditemukan di kedua sel hewan maupun tumbuhan. Ia merupakan organel membran ganda yang terdiri dari membran luar dan membran dalam. Mitokondria terdiri dari fosfolipid dan protein.

Struktur mitokondria

Berikut adalah komponen Mitokondria

Membran Luar (Outer Membrane)

• Membran luar ini memiliki tekstur sangat halus dan memiliki kompoisisi fosfolipid dan protein.
• Ia memiliki jumlah protein khusus yang dikenal sebagai porins.
• Porins adalah protein pada membran integral dan mereka memungkinkan pergerakan molekul yang dari  ± 5000 dalton.
• Membran luar merupakan permeabel bebas untuk menutrisi molekul, ion, molekul energi seperti molekul ATP dan ADP.

Membran Dalam (Inner Membrane)

• Membran dalam mitokondria memiliki struktur yang lebih kompleks
• Ia dilibat dalam beberapa lipatan yang dikenal engan krista
• Bentuk lipatan ini berfungsi untuk memperluas luas permukaan di dalam organel
• Krista dan protein dalam membran dalam berfungsi untuk membantu  memproduksi molekul ATP.
• Berbagai reaksi kimia terjadi pada membran bagian dalam mitokondria.
• Khusus untuk oksigen, ATP dan membran ini juga membantu dalam mengatur transfer metabolit melintasi membran.

Ruang Antar (Intermembrane space)

• Bagian ini merupakan ruang antara membran luar dan bagian dalam mitokondria, memiliki komposisi yang sama seperti sel sitoplasma.
• Ada perbedaan dalam kandungan protein dalam ruang antar.

Matrix

• Matriks mitokondria adalah campuran kompleks dari protein dan enzim. Enzim ini penting untuk sintesis molekul ATP, ribosom mitokondria, tRNA dan DNA mitokondria.

DNA Mitokondria

DNA mitokondria atau mtDNA atau MDNA adalah DNA dalam mitokondria, sisa DNA pada sel eukariotik adalah nukleus, pada tanaman DNA juga ditemukan dalam kloroplas.

Mitokondria memiliki sejumlah kecil DNA mereka sendiri. DNA mitokondria manusia mencakup sekitar 16.500 pasangan DNA, itu merupakan sebagian kecil dari total DNA dalam sel. mtDNA mengandung 37 gen. Semua gen ini sangat penting untuk fungsi normal dari mitokondria.

DNA ini membantu mitokondria membagi secara independen dari sebuah sel. mtDNA bersifat turun menurun atau diwariskan. Fakta bahwa DNA mitokondria adalah diwariskan, ini memungkinkan untuk melacak garis keturunan secara mudah.

mtDNA di sebagian besar organisme multiselular adalah melingkar, kovalen tertutup, DNA beruntai ganda. mt.DNA rentan terhadap radikal oksigen bebas. Mutasi pada DNA mitokondria menyebabkan sejumlah penyakit seperti intoleransi saat olahraga

Penyakit Yang Disebabkan Mitokondria

Penyakit yang disebabkan oleh kegagalan atau abnormalnya fungsi mitokondria untuk menghasilkan energi bagi untuk keberlangsungan hidup organisme cukup fatal.  Penyakit mitokondria menyebabkan sebagian besar kerusakan pada sel-sel otak, jantung, fungsi hati, otot, fungsi ginjal, pernapasan, dan sistem endokrin.

Gejala yang ditimbulkan oleh kegagalan Mitokondria bergantung pada sel mana mereka berada, berikut adalah beberapa gejala umum yang terjadi pada kelainan mitokondria.

• Kehilangan kontrol gerak,
• Kelemahan otot dan nyeri,
• Gangguan gastro-intestinal,
• Kesulitan menelan,
• Pertumbuhan yang buruk,
• Penyakit jantung,
• Penyakit hati,
• Penyakit pernapasan,
• kejang,
• Visual / masalah pendengaran,
• Asidosis laktat,
• Keterlambatan perkembangan dan
• Kerentanan terhadap infeksi.

Mitokondria juga terdapat pada sel hewan, manusia, dan tumbuhan, namun tentu perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan menyebabkan perbedaan terhadap kedua bentuk sel ini pada masing masing makhluk hidup.

Berikut adalah beberapa pengertian biologi yang dijabarkan lebih spesifik:

1. Biologi adalah studi ilmiah tentang kehidupan atau makhluk hidup dalam segala bentuk dan proses.
2. Organisme hidup dalam suatu wilayah
3. Karakteristik & fenomena biologis dari suatu organisme atau kelompok organisme.

Dari beberapa klue tersebut banyak yang mengartikan definisi biologi adalah segala sesuatu yang berkaitan dengan makhluk hidup. Ia lebih dikenal sebagai ilmu yang mempelajari mengenai segala jenis makhluk hidup seperti tumbuhan dan hewan, serta manusia tentunya.

Ruang lingkup biologi cukup banyak sehingga di bagi menjadi banyak cabang yang lebih spesifik mempelajari mengenai bidang keilmuan tertentu.

Cabang Cabang Ilmu Biologi

Biologi merupakan suatu ilmu yang cukup luas, tentu memiliki banyak cabang ilmu yang mungkin dapat menarik minat untuk mempelajarinya. Berikut adalah beberapa cabang ilmu biologi yang cukup populer.

• Anatomi, mempelajari bagian tubuh
• Agronomi, mempelajari tentang tanaman
• Biokimia, mempelajari bagian kimia makhluk hidup
• Dermatologi, mempelajari bagian kulit
• Ekologi, mempelajari timbal balik hubungan manusia dengan lingkungannya.
• Evolusi, mempelajari perubahan makhluk hidup.

Masih ada banyak lagi cabang ilmu biologi yang dapat dipelajari untuk menambah pengetahuan dan tentu jika anda memiliki minat dalam ilmu tersebut dapat memilih salah satunya. Mempelajari tumbuhan, konsep pertanian organik, bioteknologi, dan keajaiban alam dapat kita temukan dalam salah satu ilmu biologi.

Luasnya pengertian ilmu biologi membuat ia merupakan salah satu bidang ilmu yang memiliki sub pelajaran paling banyak di bandingkan ilmu lainnya seperti geografi dan fisika.

Nukleus

Sel Nukleus sebagian besar terdiri dari materi genetik sel, disusun sebagai molekul DNA yang sangat kompleks dengan berbagai macam protein, seperti histon, dan membentuk kromosom.

Fungsi Nukleus

Fungsi Nukleus adalah mengatur semua aktivitas sel yang dilakukan dengan mengendalikan enzim. Berikut adalah 8 fungsi dari sel nukleus:

1. Melakukan kontrol terhadap aktivitas Sel (memproduksi RNA)
2. Puast material genetik (DNA)
3. Membawa gen pada kromosom
4. Mengorganisasikan gen dalam kromosom untuk  melakukan pembelahan sel
5. Pengaturan transport dan produk gen melalui pori pori nuklir (nuclear pores)
6. Menghasilkan pesan (Ribonukleat atau mRNA) sebagai kode untuk protein
7. Menghasilkan ribosom di nukleolus
8. Mengatur uncoiling DNA untuk mereplikasi gen kunci

Setelah mengetahui pengertian nukleus dan fungsinya selanjutnya adalah proses pembelajaran penting lainnya yaitu mengenai struktur Nukleus yang wajib di ketahui.

Struktur Nukleus

Struktur Nukleus : 1. The nucleus; 2. Nuclear Lamina; 3. Nucleoplasm; 4. Euchromatin; 5. Heterochromatin; 6. The nucleolus; 7. The nuclear envelope; 8. Ribosomes; 9. Nuclear pore; 10. Rough Endoplasmic Reticulum;

Membran nuklir 

Membran nuklir adalah struktur berlapis ganda yang membungkus sel nukleus. Lapisan luar membran terhubung ke retikulum endoplasma. Sebuah ruang berisi cairan atau ruang perinuklear terletak diantara dua lapisan membran nuklir. Nukleus berkomunikasi dengan sisa sel atau sitoplasma melalui beberapa celah yang disebut pori-pori nuklir. Pori-pori nuklir tersebut adalah situs untuk pertukaran molekul besar (protein dan RNA) antara Nukleus dan sitoplasma.

Kromosom

Kromosom yang ada adalah dalam bentuk string DNA dan histon (molekul protein) yang disebut kromatin. Kromatin ini lebih lanjut diklasifikasikan menjadi heterochromatin dan euchromatin berdasarkan fungsinya. Tipe aslinya sangat kental, bentuk tidak aktif, sebagian besar terletak berdekatan dengan membran nuklir.

Nucleolus

The nucleolus (nukleolus jamak) adalah padat, bulat berbentuk struktur hadir di dalam nukleus. Beberapa organisme eukariotik memiliki inti yang berisi hingga empat nukleolus. Nukleolus memainkan peran tidak langsung dalam sintesis protein dengan memproduksi ribosom. Ribosom ini adalah organel sel terdiri dari RNA dan protein; mereka diangkut ke sitoplasma, yang kemudian melekat pada retikulum endoplasma. Ribosom adalah organel yang memproduksi protein sel. Nucleolus menghilang ketika sel mengalami pembelahan dan direformasi setelah selesainya pembelahan sel.

Cabang ilmu biologi yang mempelajari sel tubuh ini adalah Sitologi, besarnya ruang lingkup biologi membuat pembagian ilmu biologi ini cukup penting untuk menspesifikasikan pembelajaran.

Karakteristik Tumbuhan Lumut

Tumbuhan ini mempunyai nama latin Bryophyta adalah tumbuhan dengan ukuran kecil dan merupakan tumbuhan darat walaupun pada umumnya tumbuhan ini tumbuh di tempat-tempat yang basah, oleh karena itu tumbuhan ini disebut sebagai tumbuhan amfibi.

Terdapat karateristik tumbuhan lumut yang begitu menonjol, berikut diantaranya :

1. Sel tumbuhan lumut memiliki dinding sel yang terdiri dari selulosa
2. Biasanya daun lumut hanya setebal satu lapis sel dan mempunyai sel-sel yang berguna sebagai penyediaan air dan cadangan makanan
3. Rizoidnya terlihat seperti benang atau rambut dan berfungsi untuk melekat pada tempat dimana tumbuhan lumut tumbuh dan menyerap air serta garam-garam mineral yang nantinya akan dijadikan makanan
4. Mempunyai klorofil layaknya tumbuhan hijau lainnya sehingga tanaman ini bersifat autotrof
5. Tumbuhan ini dapat tumbuh dimana saja dan apabila di hutan anda menjumpai banyak lumut, berarti hutan tersebut adalah hutan lumut.
6. Akar dan batangnya tidak mempunyai xilem dan floem

Ciri-Ciri Tumbuhan Lumut

Selain karateristik adapun ciri-ciri tumbuhan lumut yang sangat khas dan berbeda dengan jenis tumbuhan lainnya :

1. Tumbuhan ini berukuran kecil namun mempunyai akar, batang dan daun
2. Tingginya kurang dari 15 cm
3. Mempunyai tubuh yang bentuknya seperti daun
4. Genussi dominan adalah gametofit
5. Sporofit akan secara kekal melekat pada gametofit
6. Tumbuhan gametofit mempunyai struktur berfilamen yang terlihat seperti akar dan disebut rizoid

Manfaat Tumbuhan Lumut

Walaupun tumbuhan ini apabila tumbuh di rumah kita sama mengganggunya dengan keberadaan rayap sebenarnya manfaat tumbuhan ini cukup banyak, yaitu :

• Dalam rantai makanan pada eksositem lumut adalah tumbuhan perintis yang mampu melapukkan batuan agar dapat ditempati oleh tumbuhan lainnya

• Lumut mampu menyerap air dalam ukuran banyak sehingga tumbuhan ini dapat berperan untuk mencegah dan mengatasi banjir

• Tumbuhan lumut jenis Marchantia polymorpha di kalangan masyarakat banyak dipakai sebagai obat radang hati seperti penyakit sirosis hati dan dipercaya dapat mengembalikan 6 fungsi hati pada manusia seperti sedia kala

• Lumut gambut yang banyak ditemukan di rawa juga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk dan dipakai untuk pertanian organik

• Selain itu, lumut bersifat spons sehingga dapat menyerap polutan di sekitarnya yang apabila terhirup dapat mengganggu sistem pernafasan pada manusia dan menyebabkan gejala penyakit asma.

Selain manfaat yang sudah dijabarkan di atas, penelitian di China pun menyatakan bahwa lumut adalah salah satu tanaman obat keluarga. Umumnya di China lumut dipakai untuk mengatasi alergi gatal dan salah satu cara menghilangkan panu yang dianggap ampuh.

Klasifikasi Bakteri

Apabila dilihat dari bentuknya bakteri diklasifikasikan menjadi empat jenis yaitu :

1. Coccus (bakteri berbentuk bulat)
2. Bacillus (bakteri berbentuk batang)
3. Spirochete (bakteri berbentuk spiral)
4. Vibrio (bakteri berbentuk koma)

Bakteri menguntungkan disebut ‘probiotik’ sedangkan bakteri yang membantu probiotik berfungsi dengan baik disebut ‘prebiotik’. Bakteri yang menguntungkan bagi manusia pada umumnya disebut probiotik dan yang membantu probiotik dalam tubuh agar dapat berfungsi dengan baik disebut prebiotik. Kedua bakteri tersebut merupakan bagian dari sistem tubuh manusia yang mampu mencegah penyakit lewat lapisan fungsi kulit dan sistem kekebalan tubuh manusia.

Bakteri Yang Menguntungkan

Berikut adalah daftar 10 bakteri yang menguntungkan bagi manusia :

1. Lactobacillus acidophilus – Salah satu bakteri yang menguntungkan bagi manusia karena merupakan bakteri yang sifatnya paling ramah adalah lactobacillus acidophilus. Kita dapat menemukan bakteri jenis ini di berbagai variasi jenis susu dan biasanya ditambahkan dalam susu suplemen agar hasilnya dapat lebih maksimal.

2. Tobacillus acidophilus – Bakteri tobacillus acidophiluus adalah bakteri yang sering kita temukan pada yogurt, buttermilik, serta berbagai frozen dessert lainnya. Bakteri ini dapat mengubah gula dan fungsi karbohidrat menjadi bakteri asam laktat karena sifatnya menurunkan pH.

3. Cyanocobalamin – Bakteri yang menguntungkan manusia untuk memaksimalkan fungsi pankreas dan enzim-enzim pencernaan adalah cyanocobalamin. Bakteri cyanocobalamin berfungsi untuk memecah senyawa kompleks yang ada dalam makanan sehingga dapat diserap dalam darah.

4. Acidophilus bifidus – Bakteri ini berfungsi untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh dan melancarkan sistem peredaran darah pada manusia dengan cara menghilangkan racun-racun.

5. Streptomyces – Bakteri streptomyces biasanya digunakan dalam pembuatan obat antibiotik.

6. E. Coli – Bakteri E.Coli menguntungkan bagi tubuh karena banyak memproduksi vitamin K yang khasiatnya sama dengan khasiat wortel yaitu menjaga kesehatan mata dan dapat mengatasi kulit kering.

7. Streptococcus mutans – Bakteri streptococcus mutans biasanya ditemukan di mulut manusia yang berfungsi sebagai pengubah gula menjadi asam laktat.

8. Probiotik – Bakteri probiotik fungsinya membantu sintesis vitamin K yang dibutuhkan tubuh untuk pembekuan darah dan membantu proses penyerapan magnesium.

9. Saccharomyces boulardii – Bakteri saccharomyces boulardii berfungsi untuk mengurangi risiko diare yang dapat terjadi saat anak diberikan obat antibiotik.

10. Bakteri Anaerob – Salah satu bakteri yang menguntungkan di bidang pangan adalah bakteri anaerob karena bakteri ini berperan dalam proses fermentasi cuka dan berbagai jenis keju.

Selain bakteri anaerob yang berperan dalam bidang pangan terdapat juga bakteri acetobacter xylinum yang berperan besar dalam membuat nata de coco dari air kelapa.

Klasifikasi Padi

Klasifikasi padi  ini sebenarnya bukan merupakan tanaman asli Indonesia. Tanaman padi, mempunyai nama yang berasal dari bahasa  latin yaitu Oryza Sativa. Kemudian menjadi salah satu tanaman budidaya yang dibawa dari India dan mulai dikenalkan di Indonesia pada 1500 sebelum masehi. Klasifikasi tanaman padi tersebut adalah sebagai berikut :

• Divisi : Spermatophyta

• Sub divisi : Angiospermae

• Kelas : Monotyledonae

• Keluarga : Gramineae (Poaceae)

• Genus : Oryza

• Spesies : Oryza spp.

Ada 25 macam spesies padi yang atau yang lebih dikenal oleh masyarakat yaitu Oryza Sativa. Spesies ini terbagi menjadi dengan dua subspesies yaitu :

• Indicaa (padi bulu) yang sangat umum untuk ditanam di Indonesia
• Sinica (padi cere) Selain itu

Klasifikasi padi ini juga dibagi menjadi dua di Indonesia yaitu :

• Padi gogo atau kering yang biasanya ditanam di dataran tinggi
• Padi sawah yang ditanam di tanah rendah dan membutuhkan penggenangan setiap saat

Klasifikasi tanaman padi mempunyai ciri-ciri sebagai berikut :

1. Mempunyai akar serabut sama halnya dengan tumbuhan paku
2. Batangnya berukuran sangat pendek
3. Daunnya berbentuk lanset
4. Warnanya hijau muda sampai hijau tua
5. Berurat daun sejajar
6. Mempunyai buah dalam bentuk bulir
7. Dan Berukuran 3mm-15 mm

Klasifikasi Padi Gogo Yang Banyak di Indoensia

Klasifikasi tanaman padi gogo termasuk di golongan tanaman Graminae atau rerumputan. Tanaman padi gogo memiliki ciri-ciri khusus seperti, batangnya yang terdiri dari beberapa ruas. Klasifikasi pada gogo menurut Plantamor sebagai berikut :

• Kingdom : Plantae

• Subkingdom : Tracheobionta

• Superdivisio : Spermatophyta

• Divisio : Magnoliophyta

• Kelas : Liliopsida

• Subkelas : Commelinidae

• Ordo : Poales

• Famili : Poaceae

• Genus : Oryza

• Spesies : Oryza sativa L.

Padi gogo umumnya ditanam pada jenis tanah seperti tanah di hutan, lahan pasang surut, dan rawa yang pada akhirnya menimbulkan istilah seperti padi ladang, padi gogo, padi gogo rancah, serta padi lebak. Perbedaan antara klasifikasi tanaman padi ladang dengan padi gogo terletak pada lahan yang akan dipergunakan untuk menanam. Padi ladang akan ditanam secara tidak menetap di lahan bekas hutan atau semak belukar sedangkan padi gogo akan ditanam pada lahan permanen.

Kelebihan dan Kekurangan Klasifikasi Padi Gogo

Kelebihan Tanaman Padi Gogo

Klasifikasi padi gogo mempunyai kelebihan yang banyak salah satunya adalah memiliki wangi yang sangat khas dan sifatnya jauh lebih baik apabila dibandingkan dengan klasifikasi padi lainnya. Contohnya padi gogo aromatik yang mempunyai sifat tahan penyakit blas serta lebih adaptif terhadap lahan kering sehingga nantinya nasi yang akan dihasilkan dari padi tersebut akan pulen dan wangi.

Kekurangan Tanaman Padi Gogo

Walaupun padi gogo mempunyai kualitas yang baik namun peminatnya masi kurang terbukti dari laporan BPS tahun 2006, produksi padi gogo hanya sekitar 2.56 toon/ ha. Angka tersebut sangat rendah apabila dibandingkan dengan padi sawah yang mampu mencapai 4.78 ton/ha.

Padi sendiri termasuk ke dalam jenis tumbuhan hijau dan dari bijinya lah kita setiap hari dapat menikmati nasi yang mengandung  karbohidrat serta nantinya di tubuh akan diubah menjadi tenaga. Selain itu padi pun mengandung salah satu dari fungsi vitamin yang diperlukan oleh tubuh yaitu vitamin E yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit.

Oleh karena itu masyarakat Indonesia sering menganggap petani sama derajatnya dengan guru yaitu pahlawan tanpa jasa, karena tanpa jerih payah mereka kita tidak dapat menikmati nasi setiap harinya.

Selain bir, angkak untuk obat demem berdarah juga merupakan hasil dari metode fermentasi.  Kemudian berbagai jenis coklat dan salah satu makanan khas Korea Selatan yaitu Kimchi juga satu dari sekian banyaknya makanan yang dibuat lewat fermentasi.

Proses Fermentasi

Proses fermentasi berasal dari bahasa latin yaitu “fervere” yang berarti kondisi cairan yang bergelembung atau mendidih. Beberapa ilmuwan mengemukakan pendapat mengenai metode fermentasi pada makanan, seperti berikut :

• Ilmuwan Gay lussac sendiri mengartikan fermentasi adalah menguraikan gula menjadi alkohol dan karbondioksida. Kemudian apabila dilihat dari aspek biokimia, fermentasi sendiri dikaitkan dengan pembangkitan energi yang dilakukan oleh katabolisme senyawa organik.
• Srikandi Fardiaz di tahun 1989 definisi fermentasi yaitu sebuah proses pemecahan karbohidrat dan asam amino yang dilakukan secara anaerobik tanpa memerlukan bantuan oksigen.

Jenis Proses Fermentasi

Jenis fermentasi ini terbagi menjadi 3, berikut ini penjelasannya :

Fermentasi Alkohol

Proses fermentasi alkohol yaitu sebuah reaksi untuk mengubah glukosa menjadi etanol atau etil alkohol dan karbon dioksida. Organisme yang berperan dalam fermentasi ini adalah Saccharomyces Cerevisiae (ragi) yang biasa digunakan dalam pembuatan tape, roti, serta berbagai macam minuman keras. Reaksi kimia fermentasi alkohol yaitu :

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP

Fermentasi Asam Laktat

Fermentasi asam laktat adalah respirasi yang terjadi pada sel hewan atau manusia saat kebutuhan oksigen tidak mencukupi akibat dari bekerja yang terlalu berat yang menyebabkan sel otot asam laktat akan kram dan kelelahan. Lalu, laktat yang terakumulasi menjadi limbah akan membuat otot terasa letih dan nyeri. Tetapi perlahan-lahan akan diangkut oleh darah untuk dijadikan kembal ke piruvat. Setelah itu glukosa akan dibagi menjadi dua molekul asam piruvat dan membentuk dua ATP dan dua NADH.

Fermentasi Asam Cuka 

Fermentasi asam cuka adalah salah satu contoh fermentasi yang terjadi dalam keadaan aerob dan fermentasi ini dilakukan oleh bakteri asam cuka atau yang biasa disebut acetobacter aceti dengan substrat etanol.

Manfaat Proses Fermentasi

Manfaat fermentasi pada makanan adalah untuk mengubah fungsi karbohidrat pada bahan makanan, menjadi asam organik. Fermentasi ini nantinya akan bersifat seperti bahan pengawet makanan dan tentunya membuat makanan menjadi tahan lama. Selain mengawetkan makanan, ada 5 manfaat lainnya yaitu :

• Mengurangi waktu dan sumber daya yang diperlukan dalam memproses makanan
• Membuat variasi makanan menjadi lebih kaya akan aroma, rasa, serta tekstur makanan
• Makanan menjadi lebih awet karena fermentasi akan menghasilkan asam laktat, alkohol, dan asam asetat
• Nutrisi yang terkandung dalam makanan akan lebih banyak
• Membuang zat anti nutrien

Proses fermentasi pada makanan tentunya akan membuat kreasi jenis makanan yang lebih banyak dan lebih awet. Sehingga manfaat fermentasi ini dapat dikembangkan untuk berbagai jenis makanan yang mudah rusak.

Pengertian Bioteknologi Modern dan Konvensional

Bioteknologi sendiri  berasal dari kata bio yang berarti hidup dan teknologi, sehingga bisa disimpulkan bahwa pengertian bioteknologi merupakan sebuah teknologi yang memanfaatkan makhluk hidup agar dapat menghasilkan produk dan jasa  yang nantinya akan bermanfaat bagi manusia.

Bioteknologi sederhana sendiri pada dasarnya sudah dikenal oleh masyarakat sejak awal abad ke-19 dimana saat itu sudah ada pembuatan bir yang belum banyak diketahui masyarakat bahwa manfaat bir bagi kesehatan salah satunya adalah menurunkan kolesterol, roti, ataupun keju. Di bidang kesehatan sendiri bioteknologi mempunyai peran dalam penemuan vaksin, obat antibiotik, serta insulin walaupun saat itu jumlahnya terbatas karena proses fermentasi belum berjalan dengan sempurna. Namun ketika Louis Pasteur telah menemukan bioreaktor perubahan siginifikan pun terjadi sehingga produksi antibiotik dan vaksin pun dapat dilakukan secara massal.

Pada dasarnya pengertian bioteknologi terbagai menjadi dua yaitu pengertian bioteknologi konvensional dan modern :

Pengertian bioteknologi konvensional adalah sebuah penerapan bioteknologi untuk menghasilkan produk yang hanya menggunakan organisme sebagai pengubah bentuk dan gizi lewat fermentasi. Seperti pembuatan keju, yogurt yang mempunyai manfaat untuk mengatasi kerawat membandel, mentega, tapai, dll. Fermentasi sendiri adalah proses pemecahan glukosa yang ada di bahan makanan dengan menggunakan mikroba dan menghasilkan etanol, karbon dioksida, serta energi.

Beberapa karakteristik bioteknologi konvensional yaitu :

• Produk yang dihasilkan dalam jumlah skala kecil
• Hanya menerapkan teknologi sederhana
• Pada umumnya proses belum steril sehingga kualitas produk dan jasa belum dapat dijamin berkualitas

Sedangkan pengertian bioteknologi modern adalah memproduksi produk dan jasa dengan menggunakan peralatan yang canggih sehingga produk dan jasa bisa dijamin steril, berkualitas, serta dapat diproduksi dalam jumlah besar. Bioteknologi modern sendiri ditemukan oleh Watson dan Crick di tahun 1953.

Pengertian Bioteknologi Menurut Ahli

Pengertian bioteknologi menurut Bull adalah sebuah penerapan asas-asas ilmu pengetahuan alam dengan rekayasa teknologi untuk pengolahan bahan yang melibatkan aktivitas jasad hidup untuk menghasilkan barang dan jasa.

Sedangkan menurut European Federation of Biotechnology pengertian bioteknologi adalah perpaduan ilmu pengetahuan alam dengan ilmu rekayasa yang bertujuan untuk meningkatkan aplikasi organisme hidup, sel, serta bagian dari organisme hidup untuk menghasilkan produk dan jasa.