Selama ini kita mengenal bakteri bersifat negatif karena kebanyakan menyebabkan penyakit seperti penyebab gusi bengkak dan penyakit sirosis hati misalnya. Namun sebenarnya ada banyak bakteri yang menguntungkan bagi manusia baik itu dalam bidang kesehatan, pangan, serta lingkungan hidup.
Klasifikasi Bakteri
Apabila dilihat dari bentuknya bakteri diklasifikasikan menjadi empat jenis yaitu :
- Coccus (bakteri berbentuk bulat)
- Bacillus (bakteri berbentuk batang)
- Spirochete (bakteri berbentuk spiral)
- Vibrio (bakteri berbentuk koma)
Bakteri menguntungkan disebut ‘probiotik’ sedangkan bakteri yang membantu probiotik berfungsi dengan baik disebut ‘prebiotik’. Bakteri yang menguntungkan bagi manusia pada umumnya disebut probiotik dan yang membantu probiotik dalam tubuh agar dapat berfungsi dengan baik disebut prebiotik. Kedua bakteri tersebut merupakan bagian dari sistem tubuh manusia yang mampu mencegah penyakit lewat lapisan fungsi kulit dan sistem kekebalan tubuh manusia.
Bakteri Yang Menguntungkan
Berikut adalah daftar 10 bakteri yang menguntungkan bagi manusia :
1. Lactobacillus acidophilus – Salah satu bakteri yang menguntungkan bagi manusia karena merupakan bakteri yang sifatnya paling ramah adalah lactobacillus acidophilus. Kita dapat menemukan bakteri jenis ini di berbagai variasi jenis susu dan biasanya ditambahkan dalam susu suplemen agar hasilnya dapat lebih maksimal.
2. Tobacillus acidophilus – Bakteri tobacillus acidophiluus adalah bakteri yang sering kita temukan pada yogurt, buttermilik, serta berbagai frozen dessert lainnya. Bakteri ini dapat mengubah gula dan fungsi karbohidrat menjadi bakteri asam laktat karena sifatnya menurunkan pH.
3. Cyanocobalamin – Bakteri yang menguntungkan manusia untuk memaksimalkan fungsi pankreas dan enzim-enzim pencernaan adalah cyanocobalamin. Bakteri cyanocobalamin berfungsi untuk memecah senyawa kompleks yang ada dalam makanan sehingga dapat diserap dalam darah.
4. Acidophilus bifidus – Bakteri ini berfungsi untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh dan melancarkan sistem peredaran darah pada manusia dengan cara menghilangkan racun-racun.
5. Streptomyces – Bakteri streptomyces biasanya digunakan dalam pembuatan obat antibiotik.
6. E. Coli – Bakteri E.Coli menguntungkan bagi tubuh karena banyak memproduksi vitamin K yang khasiatnya sama dengan khasiat wortel yaitu menjaga kesehatan mata dan dapat mengatasi kulit kering.
7. Streptococcus mutans – Bakteri streptococcus mutans biasanya ditemukan di mulut manusia yang berfungsi sebagai pengubah gula menjadi asam laktat.
8. Probiotik – Bakteri probiotik fungsinya membantu sintesis vitamin K yang dibutuhkan tubuh untuk pembekuan darah dan membantu proses penyerapan magnesium.
9. Saccharomyces boulardii – Bakteri saccharomyces boulardii berfungsi untuk mengurangi risiko diare yang dapat terjadi saat anak diberikan obat antibiotik.
10. Bakteri Anaerob – Salah satu bakteri yang menguntungkan di bidang pangan adalah bakteri anaerob karena bakteri ini berperan dalam proses fermentasi cuka dan berbagai jenis keju.
Selain bakteri anaerob yang berperan dalam bidang pangan terdapat juga bakteri acetobacter xylinum yang berperan besar dalam membuat nata de coco dari air kelapa.
Advertisements