Pola Makan Sehat

Pola makan sehat bukan berarti hanya mengkonsumsi makanan yang membuat perut kenyang namun bagaimana semua yang dibutuhkan oleh tubuh terpenuhi secara seimbang. Pemenuhan zat gizi tersebut meliputi unsur-unsur seperti berikut :

Karbohidrat – Fungsi karbohidrat bagi tubuh kita adalah menyediakan energi untuk melakukan berbagai aktivitas. Karbohidrat di dapat dari jenis makanan seperti nasi, roti, gandum, mie dan sebagainya. Makanan yang mengandung karbohidrat ini akan di ubah dalam tubuh menjadi energi. Meskipun tersusun dari zat gula namun karbohidrat harus ada pada menu makanan program diet sekalipun. Jenis karbohidrat ini hanya diperbolehkan 30 hingga 50% dari 1 porsi makanan.

Protein – Lauk-pauk menjadi sumber fungsi protein terutama pada menu makanan yang terbagi menjadi 2 jenis, protein nabati dan hewani. Jenis makanan laut, daging ayam, sapi, kambing, telur termasuk dalam protein hewani kemudian tempe, tahu adalah contoh sumber protein nabati. Sekitar 10 hingga 20 % kebutuhan protein dari 1 porsi makanan.

Vitamin Dan Mineral – Untuk mengubah jenis makanan seperti protein dan karbohidrat di atas diperlukan jenis zat untuk mengoptimalkan proses perubahan tersebut. Fungsi vitamin dan mineral diperlukan tubuh untuk melakukan proses perubahan tersebut sehingga wajib dikonsumsi sehari. Berbagai jenis sayuran dan buah-buahan memberikan asupan setiap porsi makanan.  Sekitar 5 hingga 10 % kebutuhan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Lemak – Lemak yang dimaksud disini adalah jenis lemak tak jenuh yang berasal dari minyak zaitun, minyak ikan,  minyak wijen yang tidak dipanaskan. Fungsi lemak sebagai zat pembangun, lemak tak jenuh baik bagi fungsi jantung dan menyehatkan pembuluh darah dengan menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Lemak ini dibutuhkan tubuh sekitar 10% dari porsi makan.

Jadwal pola makan sehat

Pola makan sehat harus diterapkan sesuai jadwal setiap hari, misalnya memulai hari dengan sarapan kemudian diselingi mengkonsumsi buah sebagai cemilan sehat. Kemudian waktu makan siang, lalu snack makan siang terakhir di tutup dengan makan malam. Untuk menghindari sakit maag, pola makan dapat dibuat dengan porsi yang lebih kecil namun lebih sering.

Tips Pola Makan Sehat

Pola makan sehat dengan gizi seimbang dapat ditunjang dengan beberapa tips sehat berikut ini :

• Proses memasak makanan sangat mempengaruhi kandungan gizi dalam makanan tersebut. Misalnya ketika memasak sayur jangan di rebus terlalu lama karena kandungan mineralnya akan hilang.
• Kurangi jenis makanan yang di goreng untuk mengurangi lemak jenuh karena proses pemanasan pada minyak

• Hindari makan makanan cepat saji karena jenis makanan ini mengandung kalori yang tinggi seperti yang ditemui pada bahaya mie instan. Belum lagi keberadaan zat aditif pada makanan siap saji, yang di dapat dari bahan pewarna dan bahan pengawetnya.

Tidak mudah menjalani pola makan sehat ditengah-tengah kesibukan yang menyita waktu. Dibutuhkan komitmen yang kuat untuk menjalani pola hidup sehat ini sehari-hari.

Jenis sayur berwarna jingga terang ini, memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bahan pangan dengan kandungan gizi yang hebat dan juga murah ini mampu memberikan segudang manfaat untuk manusia, ulasan selengkapnya simak artikel ini.

Khasiat Wortel

Khasiat wortel tidak hanya untuk mata saja, Wortel oranye adalah makanan tambahan yang sehat pada diet harian. Khasiat wortel yang rendah kalori, tidak mengandung lemak dan memasok vitamin dengan kadar yang tinggi dan mineral tertentu. Selain itu, rasa wortel juga enak dan ringan yang menjadikan wortel ini bisa dinikmati dengan fleksibel, untuk meningkatkan gizi dengan banyak resep makanan yang bisa menggunakan wortel. Berikut ini beberapa kandungan nutrisi dari wortel :

Vitamin A dan Beta karoten

Wortel merupakan sumber utama vitamin A, yang mempromosikan untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, khasiat vitamin A mendukung kesehatan kulit, gigi dan tulang juga. Sebuah artikel 2002 yang diterbitkan dalam “Journal of Nutrition” mencatat bahwa beta-karoten, yang merupakan karotenoid dalam khasiat wortel, dapat melindungi terhadap kerusakan kulit untuk mengatasi kulit kering dan bersisik yang disebabkan oleh sinar ultraviolet.

Serat

1 cangkir penyajian wortel cincang mengandung 3,6 gram serat, yang merupakan awal yang baik mencukupi asupan serat setiap hari. Serat tidak dapat dicerna, yang membuatnya menjadi cara yang efektif untuk menjaga arteri dan usus menjadi lebih bersih. Arteri dan usus yang sehat akan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, menurunkan kolesterol tinggi, sembelit dan wasir. Serat juga mengatur gula darah dan membantu dalam program penurunan berat sebagai makanan sehat untuk diet.

Vitamin K

Satu cangkir wortel cincang memasok 16,9 mg vitamin K, yaitu sekitar 20 persen dari 75 sampai 90 mg, kebutuhan vitamin K setiap hari. Peran paling pada vitamin K adalah dalam proses pembekuan darah. Vitamin K juga mendukung kesehatan tulang, yang dapat mengurangi risiko patah tulang dan pencegahn penyakit osteoporosis seiring pertambahan usia.

Khasiat Wortel Berguna Untuk Kesehatan Tubuh

Nutrisi yang terkandung di dalam khasiat wortel yang disebutkan di atas, bagaikan suplemen vitamin alami untuk tubuh. Sejumlah nutrisi tersebut membuat khasiat wortel yang lain termasuk kulit yang indah, pencegahan kanker, dan anti penuaan. Bagaimana mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran wortel yang menakjubkan ini, selengkapnya di bawah ini :

• Kulit bersinar sehat dari dalam
  Vitamin A dan manfaat antioksidan di dalamnya, akan melindungi kulit dari kerusakan akibat matahari. Kekurangan vitamin A akan menyebabkan kekeringan pada kulit, rambut dan kuku. Vitamin A mencegah kerutan, jerawat pada wajah, pigmentasi, noda, dan warna kulit tidak merata.
• Pencegahan kanker
  Penelitian telah menunjukkan bahwa khasiat wortel mampu mengurangi risiko kanker paru-paru, kanker payudara dan kanker usus besar. Para peneliti baru saja menemukan bahwa falcarinol dan falcarindiol bersifat anti kanker. Falcarinol adalah pestisida alami yang dihasilkan oleh wortel untuk melindungi akarnya dari penyakit jamur. Wortel adalah salah satu sumber umum dari senyawa tersebut. Sebuah penelitian menunjukkan risiko kanker 1/3 lebih rendah oleh tikus, yang memakan wortel.
• Sebagai anti aging
  Tingginya kadar beta karoten yang bertindsk sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel yang dilakukan pada tubuh melalui metabolisme reguler. Hal tersebut dapat membantu memperlambat penuaan sel.

Jadi, mulailah berpikir untuk menambahkan khasiat wortel ini pada menu makanan anda, agar memperoleh manfaatnya yang luar biasa.

• Diet lebih bergizi lengkap, tinggi nutrisi, vitamin dan mineral
• Konsentrasi dan kinerja di kelas atau ruang rapat
• Lebih kekuatan dan daya tahan untuk terlibat dalam aktivitas fisik
• Baik untuk jantung, dengan menurunkan kadar kolesterol

Sarapan sangat penting bagi semua orang, terutama pada anak-anak dan remaja. Menurut penelitian di berbagai sumber, anak-anak yang melakukan sarapan pagi, akan belajar lebih baik di kelas dan juga di tempat bermain. Daya konsentrasi yang lebih baik, kemampuan memecahkan masalah dengan koordinasi bagian tubuh yang aktif.

Manfaat Sarapan Pagi Untuk Pengendalian Berat Badan

Banyak penelitian, yang menunjukkan bahwa makan sarapan yang sehat bisa mengurangi rasa lapar sepanjang hari dan akan membantu seseorang untuk membuat pilihan yang baik untuk makan siang selanjutnya. Sementara itu denga melewatkan sarapan, mungkin terlihat menghemat asupan kalori, tapi itu bukan strategi yang efektif. Rasa lapar yang ditimbulkan karena tidak sarapan, cencerung membuat seseorang makan lebih banyak saat makan siang dan sepanjang hari. Hal yang perlu dicatat bahwa sebagian besar studi yang mengatakan manfaat sarapan pagi untuk menurunkan berat badan, adalah sarapan sehat yang mengandung protein atau biji-bijian sebagai makanan sehat untuk diet, bukan makanan sarat dengan lemak dan kalori. Banyak penelitian yang juga menunjukkan bahwa ketika mengkonsumsi sarapan sereal setiap hari, merupakan pola hidup sehat keseluruhan, yang berperan dalam menjaga berat badan yang sehat

Manfaat Sarapan Pagi Pada Kandungan Protein

Menambahkan protein sedikit untuk sarapan mampu memberikan dorongan terhadap rasa kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan berlebih saat makan siang. Sarapan tradisional dengan telur rebus sangat mungkin untuk dijadikan salah satu cara terbaik untuk mendapatkan protein di pagi hari. Manfaat mengkonsumsi telur memberikan asupan yang cukup memadai untuk kebutuhan protein pada tubuh. Tapi bagaimana dengan kolesterol dalam telur? Pada sebuah telur bisa ditemukan kandungan yang cukup besar, sekitar 75 kalori , 6 gram protein , dan 212 mg kolesterol. Cara terbaik untuk mendapatkan manfaat sarapan pagi dari telur yang sehat, yaitu dengan menekan kadar kolesterol. Masak telur tanpa minyak, seperti di rebus atau di steam adalah cara terbaik.

Memilih Sarapan Pagi Sehat Dan Cepat

Jika anda berpikir tidak punya waktu untuk makan sarapan, ada beberapa pilihan menu mudah untuk mendapatkannya. Beberapa cara cepat dan sehat tersebut meliputi:

• Sebuah telur dadar dengan sayuran dan sepotong roti gandum
• Muffin dengan keju rendah lemak, telur orak-arik dan potongan tomat atau ham tanpa lemak
• Smoothie dibuat dengan buah dan yoghurt rendah lemak
• Jenis makanan laut seperti ikan almon, dengan keju rendah lemak
• Sereal gandum dengan buah segar dan susu rendah lemak
• Oatmeal dibuat dengan susu skim,kismis, kacang ditambah 4 ons jus jeruk
• Yoguhrt rendah lemak dan sepotong buah segar
• Yoghurt smoothie
• Sereal dengan potongan buah pisang yang kaya manfaat.

Cara mengatasi anak susah makan sebenarnya cukup mudah di lakukan, hanya saja diperlukan kesabaran dalam menghadapinya. Kita sering melihat, bagaimana seorang ibu yang harus ikut berlarian saat memberi makan anaknya atau piring makanan yang masih menyisakan beberapa jenis makanan. Tentu saja hal tersebut sangat menjengkelkan bagi ibu, nah untuk itu pada artikel ini kami akan membahas permasalahan tersebut selengkapnya.

Cara Menangani Anak Susah Makan

Cara menangani anak susah makan dapat dilakukan dengan melakukan kebiasaan baik pada anak, memberikan cemilan sehat untuk si kecil mungkin menjadi salah satu solusi. Berikut ini beberapa tips mengatasi anak susah makan yang bisa diterapkan :

Memahami selera makan anak

Jika anak tidak lapar jangan memaksa makan atau mengambil cemilan. Jangan terus menyuapi anak untuk membersihkan piring makannya. Hal tersebut hanya memicu keengganan untuk makan dan juga akan membuat anak mengasosiasikan waktu makan dengan penuh kecemasan dan frustrasi. Sajikan porsi kecil untuk menghindari kewalahan pada anak dan berikan dia kesempatan untuk mandiri dengan meminta makanan lebih.

Jadwal yang rutin

Sajikan makanan ringan penting untuk doberikan disetiap waktu yang sama setiap hari. Membiarkan anak untuk mengisi perut dengan jus atau susu sepanjang hari dapat menurunkan nafsu makannya.

Bersabarlah dengan makanan baru

Anak-anak sering menyentuh dan memakan potongan-potongan kecil pada mulut dan dikeluarkan lagi. Anak mungkin perlu waktu terhadap makanan baru sebelum ia mengambil gigitan pertama. Doronglah anak dengan berbicara tentang warnanya, bentuk, aroma dan tekstur tapi bukan apakah rasanya. Sajikan makanan baru bersama dengan makanan favorit anak.

Membuatnya menyenangkan

Sajikan sayur brokoli dan sayuran lain dengan saus favorit atau campurkan dengan menu favorit. Potong makanan dalam berbagai bentuk dengan cetakan kue. Menawarkan menu untuk sarapan makanan untuk makan malam, akan membuatnya merasa diperhatikan dan memberikan yang dinginkan.

Kesabaran para ibu merupakan kunci penting untuk mengatasi anak susah makan. Bangunlah kepercayaan diri anda untuk mampu membimbing anak untuk dapat mengkonsumsi makanan sehat dan layak.

Mengatasi Anak Susah Makan ? Kenali Penyebabnya

Jika anda ingin dengan mudah mengatasi anak susah makan maka harusnya anda mengenali beberapa penyebab yang mungkin menyebabkan buah hati anda susah makan. Anak merupakan anugerah Tuhan yang paling berharga, jadi pastinya sebagai orang tua akan memberikan hal yang terbaik. Mengkonsumsi makanan terbaik adalah salah satu upaya orang tua agar tumbuh kembang anak menjadi sempurna, namun gangguan anak susah makan seketika bisa muncul dan pada akhirnya membuat orang tua kewalahan. Maka dari itu, kita perlu mengetahui mengapa anak menjadi susah makan? berikut ini penjelasannya :

• Orang tua takut melarang anak

Orang tua takut untuk mengatakan tidak, hal tersebut bukan hanya ketika mereka tidak mau makan sayur namun, juga sebagai cara untuk menunjukkan kasih kita. Memberikan coklat atau snack pastinya akan membuat wajah gembira mereka ketika minta dibelikan, namun pertanyaannya adalah bisakah kita mengganti cara untuk memberikan kasih sayang dengan memberikan makanan sehat?

• Memberikan makanan cepat saji

Makanan cepat saji merupakan pilihan yang instan ketika anak mulai susah makan dan memberikan makanan cepat saji adalah jalan keluarnya. Dampak “junk food” mungkin tidak terlihat saat anak masih kecil, namun itu berarti anda sedang menumpuk resiko penyakit berbahaya dikemudian hari. Pada akhirnya, anak akan menginkan makanan tersebut dan akan mengalami susah makan jika menu makanan berbentuk sayur yang lebih sehat. Pendidikan anak usia dini penting diterapkan agar anak tidak menjadikan makanan cepat saji sebagai kebiasaanya.

Tips Mudah Mengatasi Anak Susah Makan

Cara mengatasi anak susah makan akan menjadi mudah ketika kita bisa memberikan perhatian yang tepat dan mengetahui penyebabnya. Pastikan anda mendidik anak dengan baik agar tidak mengalami gangguan belajar pada anak dan asupan nutrisi yang cukup untuk tumbuh kembangnya.

Manfaat Makanan Pedas Untuk Kesehatan Tubuh

Berbagai jenis makanan pedas memang sangat menggelitik lidah untuk para pecintanya, bahkan ketika makana makanan tanpa rasa pedas akan terasa kurang nikmat. Bagaimanapun juga kebutuhan pokok seperti makan ini selain berfungsi sebagai ebergi tubuh, namun juga harus menyehatkan tubuh. Makanan pedas memang sering dianggap sebagai biang keladi untuk berbagai masalah pencernaan, namun sebanarnya tidak selamnya makanan pedas ini merugikan kesehatan. Ada manfaat makanan pedas yang tersembunyi, untuk kesehatan tubuh seperti berikut ini :

• Menjaga berat badan

Terkadang menjaga berat badan dengan segudang kegiatan mengalami kesulitan dalam menjaga berat badan, padahal bagi anda yang menyukai rasa makanan pedas memberikan manfaat makanan pedas yang membantu berat badan tetap stabil. Senyawa yang memberikan rasa panas dengan kandungan capsaicin. Setelah makan makanan pedas berarti secara efektif membakar kalori karena keringat yang dihasilkan saat makan. Studi menunjukkan bahwa senyawa utama dalam cabai, yang disebut capsaicin, memiliki efek termogenik dan bisa menyebabkan tubuh membakar kalori selama 20 menit pasca dicerna tubuh.

• Menyehatkan jantung

Studi menunjukkan bahwa budaya memakan makanan pedas memiliki insiden lebih rendah dari serangan jantung dan stroke. Bahan aktif Capsaicin yang ditemukan di jalapenos, cabai rawit dan cabai merah dapat menurunkan kolesterol jahat sehingga meningkatkan fungsi jantung. Tim medis menemukan bahwa capsaicin mampu memblok gen yang mempersempit arteri, sehingga meningkatkan aliran darah dalam pembuluh. Kandunga vitamin A dan C memperkuat dinding otot jantung dan panas dari lada meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh Anda. Semua ini sama akan membuat sistem kardiovaskular yang kuat.

• Pencegahan kanker

Menurut American Association for Cancer Research , capsaicin memiliki kemampuan untuk membunuh beberapa kanker dan sel-sel leukemia. Salah satu rempah-rempah tertentu sepeprti pada manfaat kunyit mengandung kurkumin antioksidan aktif, yang telah menunjukkan beberapa efek anti kanker dalam studi laboratorium yang ditemukan dalam bubuk kari dan beberapa mustard, mampu memperlambat penyebaran kanker dan pertumbuhan tumor .

• Kaya nilai gizi

Penambahan cabai segar dalam makanan dapat membantu tubuh untuk mencapai asupan gizi harian yang direkomendasikan untuk vitamin dan mineral. Menurut USDA National Nutrient Database, paprika hijau dan merah memiliki berbagai mineral penting dan tingkat tinggi vitamin C. Vitamin C dapat mengurangi durasi flu biasa dan dapat membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

• Memperbaiki mood

Manfaat makanan pedas mampu meningkatkan produksi hormon pada tubuh untuk merasa baik, seperti serotonin. Jadi mereka dapat membantu meringankan depresi dan cara mengatasi stress.

Manfaat makanan sehat memang memberikan keuntungan yang baik bagi tubuh namun, tetap menjaga asupan agar lebih seimbang dengan mekanan lain merupakan jalan yang tepat untuk mendapatkan manfaat makanan pedas ini.

Rasa lapar merupakan pertanda tubuh membutuhkan asupan makanan untuk terus beraktifitas yang membuat seseorang berkeinginan untuk makan, namun bagaimana jika nafsu makan berlebih? simak solusinya pada artikel ini.

Cara Mengurangi Nafsu Makan

Cara mengurangi nafsu makan paling ampuh adalah dengan niat dan tujuan yang jelas, jika anda telah memiliki niat dan tujuan yang kuat pasti bisa melakukannya. Bagi seseorang yang sedang menjalani program diet, mengurangi nafsu makan merupakan hal yang harus dilakukan. Nafsu makan berlebih ini terasa seperti selalu ingin menggagalkan usaha diet keras yang sedang dijalankan. Perut seperti bergemuruh meminta makanan dengan lebih sering karena biasanya kita bisa makan kapanpun. Berikut ini ada bebrapa trik mudah untuk mensiasati nafsu makan berlebih :

• Sarapan dengan protein
  Ahli gizi selalu bilang bahwa protein menberikan nutrisi baik dibandingkan nutrisi lainnya dan membuatl tubuh lebih banyak waktu untuk mencerna yang kemudian diserap. Sebuah penelitian di Purdue University menemukan bahwa makan protein (seperti putih telur atau yogurt rendah lemak) saat sarapan membuat rasa kenyang lebih lama dari pada jika dikonsumsi pada waktu lain. Hal ini akan mengurangi nafsu makan sebelum makan siang anda dan meningkatkan fungsi protein dalam tubuh.
• Mengkonsumsi kentang
  Kentang sering disebut menjadi penjahat diet, tapi sebenarnya kentang mempunyai kekuatan super untuk mengurangi nafsu makan berlebih. Kandungan gizi kentang memiliki zat khusus yang tahan terhadap enzim pencernaan karena kentang memerlukan waktu untuk mencerna, sehingga membuatnya tinggal di usus lebih lama yang menunda timbulnya rasa lapar. Tentu saja jangan berpikir dengan olahan kentang goreng atau keripik kentang.
• Tetap konsumsi sedikit lemak
  Pemangkasan semua lemak dari diet hanya akan menjadi bumerang. Asam oleat merupakan suatu lemak tak jenuh yang ditemukan dalam minyak zaitun, kacang-kacangan, dan alpukat yang membantu meniadakan rasa lapar. Lemak tak jenuh tidak boleh lebih dari 20 persen dari total asupan kalori per hari. Tidak hanya makanan sedikit lemak, melainkan juga anda harus berpikir untuk mengkonsumsi makanan penurun kolesterol agar kesehatan anda selalu terjaga.
• Tetap berolahraga
  Latihan di gym tidak hanya membakar kalori tetapi juga membantu tubuh untuk mengkonsumsinya lebih sedikit. Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology menemukan bahwa 60 menit cardio intensitas tinggi dapat mengurangi nafsu makan berlebih sampai dua jam sesudahnya. “Latihan aerobik menurunkan tingkat ghrelin dan meningkatkan jumlah hormon penekan nafsu makan dalam tubuh Anda,” kata penulis studi David Stensel, Ph.D.
• Melahap jeruk
  Dalam sebuah studi, orang yang makan setengah jeruk setiap makan akan kehilangan berat badan rata-rata 3,6 kilogram dalam tiga bulan. Menurut Ken Fujioka, MD, peneliti utama studi tersebut, karena khasiat buah jeruk dapat mempengaruhi hormon yang mengatur gula darah dan metabolisme lemak.
• Makan lebih banyak serat
  Menambah lebih banyak serat disetiap menu makanan akan membuat rasa kenyang untuk waktu yang lama. Serat makanan yang padat tapi mengandung sedikit kalori sehingga akan mencukupi kebutuhan serat untuk membuat perut terasa kenyang seperti yang terdapat pada kandungan gizi buah apel.

Mengurangi Nafsu Makan Dengan Air

Mungkin anda jarang mendengar cara mengurangi nafsu makan dengan air putih ? ini merupakan salah satu pengalaman nyata dan benar benar ampuh. Manfaat air bagi kehidupan memang sudah tidak diragukan lagi banyak yang menggunakannya tidak hanya untuk hidup melainkan juga digunakan untuk berbagai jenis pengobatan dan terapi air putih.

Trik mengurangi nafsu makan dengan air putih

1. Minumlah 1 – 2 gelas air putih sebelum anda makan. Hal ini akan membuat perut anda lebih terisi atau kenyang dan akhirnya makanan yang anda konsumsi akan lebih sedikit.
2. Saat makan, minum juga seteguk dua teguk air, selain untuk melancarkan pencernaan, ini akan membuat perut lebih kenyang.

Cara mengurangi nafsu makan dengan air ini cukup ampuh agar anda makan lebih sedikit dan cepat kenyang. Dengan trik mengurangi nafsu makan berlebih di atas, jangan khawatir dengan program diet yang akan gagal karena nafsu makan yang kurang terkontrol.