Proses fermentasi yoghurt, akan mengubah gula susu (laktosa) dihasilkan asam laktat, kemudian asam laktat inilah yang berperan dalam membuat fungsi protein pada susu, menghasilkan tekstur gel dan aroma yang khas pada yogurt. 

Mungkin kita berpikir betapa sulitnya membuat yoghurt sendiri di rumah, padahal yoghurt ini termasuk cemilan sehat tidak bikin gemuk yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. Nah, anda dapat mencoba mempelajari resep yoghurt buatan sendiri dengan mudah berikut ini.

Cara membuat Yoghurt

Jenis yoghurt yang kita temui dipasaran, terbagi menjadi 2 jenis yaitu :

1. Yoghurt plain (yoghurt tanpa rasa tambahan)
2. Yoghurt drink (yoghurt yang ditambahkan perasa)

Berikut ini proses pembuatan yoghurt :

Hal Yang Perlu Diperhatikan Dalam pembuatan Yoghurt

1. Proses pemanasan susu bertujuan untuk mengubah struktur protein susu agar berubah menjadi padat dengan menguapkan air, sehingga tidak terbentuk gumpalan yoghurt
2. Masa inkubasi yoghurt yang semakin lama, akan membuat yoghurt memiliki tingkat keasaman yang semakin tinggi dan juga memberikan tekstur yang lebih kenyal
3. Apabila ingin membuat yoghurt dalam jumlah yang banyak, kemungkinan anda akan menyimpannya juga dalam waktu yang lama. Sebaiknya simpan yoghurt pada wadah kaca dan tertutup, agar dapat bertahan lama.
4. Sajikan yoghurt dapat ditambahkan dengan sirup atau gula, jika tidak suka dengan rasa yoghurt yang terlalu asam. Atau dijadikan sebagai menu diet sehat dengan menambahkan   potongan buah jeruk, stawberry dan roti gandum.

Manfaat yoghurt memang sangat baik sebagai jenis makanan sehat dan juga nikmat. Jadi, selamat mencoba resep yoghurt sehat buatan sendiri ini…

Kandungan Manfaat Kacang Merah

Sejumlah manfaat kacang merah adalah makanan padat nutrisi yang menyediakan banyak protein, serat, vitamin dan mineral yang seimbang terhadap jumlah kalori yang ada didalamnya. Beberapa nutrisi pada kandungan dan manfaat kacang merah seperti berikut ini :

Sumber antioksidan – Kacang merah merupakan salah satu makanan yang paling kaya akan manfaat antioksidan, bahkan lebih kaya dari bluberry atau buah strawberry yang kaya manfaat  antioksidan. Dengan demikian, sering mengkonsumsi kacang merah akan membantu tubuh melawan radikal bebas dan mengurangi risiko kanker atau penyakit serius lainnya selagi masih muda.

Kaya serat – secangkir kacang merah dapat menyediakan setengah dari kebutuhan serat harian tubuh. Serat tidak hanya menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit, namun juga termasuk makanan penurun kolesterol dalam darah. Hal ini terkait terhadap risiko keberadaan penyakit kardiovaskular menjaga kestabilan kadar gula darah.

Alternatif pengganti daging – Jika ingin makan makanan yang mengandung fungsi protein, cobalah untuk mengganti konsumsi daging dengan kacang merah. Sebagai sumber protein, kacang merah akan membantu memperkuat tubuh dan otot, mencegah penyakit jantung dan membuat tubuh berenergi. Secangkir kacang merah, memuat lebih dari 15 mg protein sehat bagi tubuh.

Zat besi – Kacang merah merupakan sumber zat besi yang naik, rendah kalori dan lemak (yang bertolak belakang dengan kandungan manfaat daging merah). Wanita hamil, anak-anak dan remaja membutuhkan asupan zat besi yang paling utama, dan cangkir kacang merah memenuhi 30% dari kebutuhan zat besi harian.

Sumber tiamin – Thiamin adalah termasuk ke dalam jenis vitamin B. Mengkonsumsi kacang merah dapat merangsang bagian otak manusia untuk meningkatkan daya ingat dan memori. Hal ini sangat bermanfaat bagi ibu hamil untuk mengoptimalkan pertumbuhan otak, cara mengatasi insomnia, mencegah tanda-tanda stress, dan menurunkan resiko penyakit Alzheimer.

Hal Penting Dalam Memasak Kacang Merah

Sebagai sumber nutrisi tubuh, kacang merah perlu diolah dengan tepat untuk dikonsumsi. Namun terkadang kita melupakan beberapa hal penting yang harus diperhatikan dalam memasak olahan kacang merah agar tetap sehat :

1. Kacang merah kalengan memang mudah di dapat, tetapi sering mengandung natrium dan zat aditif pada makanan. Untuk mengurangi sodium, bilas kacang kalengan sebelum memasak.
2. Kacang merah kering membutuhkan beberapa langkah mudah untuk mengolahnya. Pertama bilas kacang kering dan pisahkan dari kacang yang rusak. Kemudian rendam semalam dalam air dingin, ganti air di pagi hari dan didihkan. Masak sampai kacang selesai, biasanya antara 15 menit dan 1 jam, tergantung porsinya.
3. Kacang merah juga bisa langsung direbus kacang tanpa direndam terlebih dahulu, tapi ini lebih memakan waktu memasak yang lama dan membuatnya menjadi lembek yang akan mengurangi manfaat kacang merah
4. Jangan menambahkan garam atau bahan asam seperti tomat sebelum kacang benar-benar masak, yang akan membuat kacang sulit matang.

Untuk mendapatkan menu makanan yang paling penuh nutrisi, tambahkan beras merah saat memasak kacang merah dari awal untuk meminimalkan kandungan sodium. Satu cangkir campuran kacang merah dan beras merah , mengandung  sekitar 400 kalori.

Obat-obat ini secara kuat beredar pada sistem peredaran darah darah dan langsung merusak sel-sel yang aktif. Sel-sel kanker umumnya akan dan membelah lebih cepat dari sel normal, sehingga membuat mereka lebih rentan terhadap kerja obat ini. Namun hal yang sering ditakutkan adalah efek samping kemoterapi yang berakibat terhadap kerusakan sel-sel yang sehat, berikut ini ulasan selengkapnya.

Pengobatan Kemoterapi

Pengobatan kemoterapi dapat dilakukan untuk menangani sel-sel abnormal dalam tubuh, pada beberapa keadaan seperti berikut :

• Terapi pengobatan yang diberikan setelah operasi atau terapi radiasi, untuk membunuh sel-sel kanker yang tersisa
• Terap pengobatan yang diberikan sebelum operasi atau terapi radiasi untuk mengecilkan tumor
• Terapi pengobatan kanker berulang yaitu kanker yang datang kembali setelah pengobatan
• Terapi pengobatan kanker yang telah menyebar ke bagian lain dari tubuh (metastik)

Tujuan Kemoterapi

Tujuan pengobatan dengan kemoterapi tergantung pada jenis kanker dan persebaran kanker. Dalam kondisi tertentu kemoterapi berguna untuk menghilangkan sel-sel kanker dan mencegahnya kembali lagi. Namun jika tidak mungkin, kemoterapi ini dapat digunakan untuk mengendalikan kanker dengan memperlambat pertumbuhan, mengurangi gejala yang disebabkan oleh kanker (tindakan paliatif).

Cara pengobatan Kemoterapi

• Melalui pembuluh darah – Banyak pengobatan kemoterapi dengan memasukkan obat langsung ke pembuluh darah. Pemakaian obat ini, setiap kalinya berlangsung beberapa menit hingga beberapa jam.
• Melalui mulut – Beberapa obat kemoterapi tradisional dapat ditelan melalui mulut seperti obat antibiotik. Itu berarti dapat berbentuk pil, kapsul atau cairan. Metode ini lebih banyak dilakukan untuk terapi pengobatan kanker stadium awal.
• Melalui suntikan – Obat ini diberikan melalui suntikan pada otot atau ke bagian lemak pada bagian tubuh seperti lengan, kaki atau perut
• Melalui rongga perut – Obat langsung masuk ke dalam rongga( pada bagian tubuh yang berisi usus, hati  perut dan  ovarium pada sistem reproduksi wanita).
• Melalui kulit – Obat ini digunakan melalui fungsi kulit yang dioleskan obat-obatan kemoterapi.

Jenis Pengobatan Kemoterapi

Pengobatan kemoterapi ini dapat diberikan dalam beberapa jenis, seperti berikut ini :

1. Terapi hormon – Pengobatan ini mengubah jumlah hormon (bahan kimia alami yang beredar dalam aliran darah dan mengatur aktivitas sel-sel atau organ-organ tertentu) dalam tubuh. Beberapa jenis kanker termasuk kanker payudara dan prostat, hanya bisa tumbuh dan menyebar ketika ada jenis hormon tertentu.
2. Imunoterapi – Jenis pengobatan ini dirancang untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh alami  untuk melawan kanker. Obat Ini menggunakan bahan yang dibuat di laboratorium untuk memperkuat atau mengembalikan fungsi imun tubuh.

Kenyataan untuk menghadapi pengobatan kemoterapi memang sangat mengerikan, namun setidaknya kita harus melawan sel kanker sebelum semuanya terlambat. Carilah informasi yang tepat mengenai kemoterapi ini dan temukan pengobatan yang tepat untuk diri anda.

Manfaat Bawang Putih

Bawang putih termasuk ke dalam klasifikasi jenis sayuran kelas genus Allium atau disebut tumbuhan berbentuk umbi yang berlapis atau siung dan bersusun. Di dalam bawang putih terkandung sejumlah zat yang bekerja seperti zat kimia obat-obatan dari reaksi kimianya.

Kandungan Bawang Putih

Manfaat bawang putih ditemukan dalam senyawa kimia yang melakukan aktivitas biologi yang dimanfaatkan sebagai obat, diantaranya sebagai berikut :

• Zat antibakteri yang ditemui pada manfaat daun sirih seperti Alliin dan y-glutamilsistein, juga diduga banyak terkandung dalam siung-siung bawang putih.
• Kandungan minyak atsiri pada bawang putih berguna sebagai antiseptik alami, sehingga banyak digunakan sebagai campuran cairan pembersih alat reproduksi wanita terluar.
• Beberapa zat aktif seperti scordinin, nicotinic acid, awn, enzim alinase, germanium, awcin,sinistrine dan selenium juga banyak terdapat pada bawang putih

Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan

Manfaat bawang putih bagi kesehatan digunakan untuk berbagai masalah kesehatan seperti berikut :

Menurunkan Tekanan Darah

Bawang putih dapat mengendalikan aliran peredaran darah, bagi anda yang memiliki tekanan darah tinggi (hipertensi). Khasiat bawang putih juga berperan dalam mempercepat pembekuan darah pada pembuluh darah. Caranya : konsumsi 3 siung bawang putih  2 kali sehari, pagi dan sore. Lakukan dengan teratur selama kurang lebih 1 minggu.

Antibakteri alami

Dalam beberapa penelitian, bawang putih digunakan sebagai antibakteri dan antijamur. Sifat anastesi akan menyembuhkan infeksi bakteri misalnya digunakan sebagai obat sakit gigi alami.

Menghilangkan jerawat

Jerawat pada wajah yang membandel terkadang sulit dihilangkan bahkan dengan penggunaan obat-obatan kimia. Manfaat bawang putih ternyata mampu digunakan sebagai cara menghilangkan jerawat secara alami yang ampuh dan menghilangkan bekas luka jerawat tersebut.  Manfaat antioksidan pada bawang putih akan membunuh bakteri penyebab jerawat dan mencegahnya kembali.

Caranya : bawang putih matang di iris menjadi 2 bagian. Kemudian dalah satu irisan bawang putih digosokkan pada jerawat secara perlahan.

Anti peradangan

Bawang putih memiliki sifat anti inflamasi atau peradangan. Hal ini terbukti pada khasiat bawang yang mampu mengurangi infeksi pada penyakit kulit. Untuk mengurangi peradangan pada kulit, olesi sedikit minyak bawang putih dari irisan bawang putih pada untuk cara menghaluskan kulit yang terinfeksi.

Efek Samping Pada Manfaat Bawang putih

Berbagai pengobatan alternatif ataupun tradisional dengan menggunakan bahan-bahan alami ini memang belum banyak diuji secara klinis melalui ilmu kedokteran. Jadi penggunaan bawang putih sebagai pengobatan perlu dikaji lebih dalam mengenai manfaat dan efek sampingnya. Sehingga penggunaan bawang putih, daun salam dan berbagai jenis tanaman herbal lainnya harus tetap dalam pengawasan tenaga medis.

Untuk itulah kita butuh mengkonsumsi jenis makanan sehat yang mampu menyeimbangkan kadar kolesterol dan juga ditunjang dengan cemilan buah penurun kolesterol dalam diet sehari-hari.

Makanan Penurun Kolesterol

12 makanan penurun kolesterol menjadi menu wajib pada cara menurunkan kolesterol alami tanpa penggunaan obat-obatan. jenis bahan pangan yang sehat dan juga buah penurun kolesterol adalah seperti berikut :

1. Bawang putih – Selain menjadi bumbu masakan khas nusantara seperti makanan khas bangka, memiliki efek positif lain yaitu menekan kolesterol jahat dengan manjaga kadar kolesterol baik. Beberapa uji klinis telah menunjukkan peranant bawang putih dalam menurunkan kolesterol total, LDL dan trigliserida.

2. Teh hijau – Penelitian yang berlangsung di Jepang menemukan bahwa kandungan theanine dalam manfaat teh hijau, dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dengan mencegah pembentukan kolesterol jahat. Konsumsi teh hijau setiap hari tanpa gula atau bahan pemanis lainnya.

3. Minyak zaitun – Manfaat minyak zaitun lebih dikenal sebagai bahan-bahan perawatan rambut rontok atau untuk mengatasi kulit kering. Lebih dari pada itu, para peneliti di Universidad Autonoma de Madrid (Spanyol) menemukan bahwa diet dengan menambahkan minyak zaitun, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

4, Produk Kedelai – Produk olahan kedelai seperti susu kedelai, tahu dan tempe mampu menekan kadar kolesterol. Selain itu fungsi protein dalam kandungan gizi tahu dan tempe adalah jenis protein nabati yang sehat.

5. Kacang-kacangan – Selain produk olahan kedelai, kacang-kacangan seperti kenari, almond dan lainnya dapat mengurangi kolesterol dalam darah. Menurut FDA ( lembaga pengawasan obat dan makanan AS), memakan sekitar 42,5 gram (seukuran genggaman) kacang almond, hazelnut, kacang tanah, pecan, kacang pinus, kacang pistachio dan walnut, dapat mengurangi risiko penyakit jantung karena antioksidan dan Omega-3 pada kacang-kacangan dapat membantu rehabilitasi kerusakan pada arteri oleh lemak jenuh.

6. Yoghurt – Susu prebiotik – Kandungan probiotik Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus reuteri telah benar-benar membantu menurunkan kolesterol dalam beberapa penilitian. Hal tersebut dilakukan dengan mencegah reabsorpsi kolesterol kembali ke aliran darah, yang ditemui salah satunya dalam manfaat yoghurt dengan kandungan prebiotik.

7. Minyak Kelapa – Penelitian seorang dokter bernama Dr. Mary Enig MS dari Nutritional Sciences menyebutkan bahwa minyak kelapa alami (non-hidrogenasi) dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Buah-buahan Penurun Kolesterol

Selain jenis makanan penurun kolesterol yang baik dikonsumsi, daftar buah penurun kolesterol berikut ini dapat mengoptimalkan proses penurunan kolesterol :

8. Delima – Pada penelitian yang dilakukan oleh Academy of Sciences, buah penurun kolesterol yaitu delima ini memberikan hasil yang baik dalam menurunkan timbunan plak yang disebabkan penimbunan kolesterol. Jus delima dapat meningkatkan produksi oksida nitrat yang menekan pertumbuhan plak arteri.

9. Alpukat – Khasiat buah alpukat mengandung lemak tak jenuh yang merupakan jenis lemak yang menyehatkan. Asam pantotenat merupakan senyawa yang berperan dalam menurunkan kolesterol dalam darah, dengan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.

10. Apel – Apel sering dijadikan menu andalan saat menjalani program diet sehat untuk menurunkan berat badan. Hal tersebut dikarenakan serat larut yang banyak terdapat dalam apel. Kandungan serat beta glucan juga berperan dalam penyerapan dan produksi kolesterol. Hal ini di dapat dari konsumsi apel yang disertai kulitnya.

11. Blueberry – Para ahli kesehatan di Amerika, jenis buah plum seperti blueberry banyak menyimpan materi yang berkhasiat menurunkan kolesterol. Buah blueberry memiliki kandungan pterostilbene yang memiliki manfaat antioksidan dan diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol berlebih.

12. Jeruk nipis – Diantara berbagai jenis tanaman buah jeruk, jeruk nipis atau lemon mengandung paling banyak senyawa flavonoid. Senyawa ini akan menghambat produksi kolesterol jahat (LDL). Flavonoid juga bisa diperoleh dari berbagai jenis teh, brokoli, tomat dan lainnya.

12 makanan penurun kolesterol akan dapat memberikan dampak penurunan kolesterol yang signifikan jika dikonsumsi secara teratur dan benar sesuai pengawasan tenaga medis.

Pola Makan Sehat

Pola makan sehat bukan berarti hanya mengkonsumsi makanan yang membuat perut kenyang namun bagaimana semua yang dibutuhkan oleh tubuh terpenuhi secara seimbang. Pemenuhan zat gizi tersebut meliputi unsur-unsur seperti berikut :

Karbohidrat – Fungsi karbohidrat bagi tubuh kita adalah menyediakan energi untuk melakukan berbagai aktivitas. Karbohidrat di dapat dari jenis makanan seperti nasi, roti, gandum, mie dan sebagainya. Makanan yang mengandung karbohidrat ini akan di ubah dalam tubuh menjadi energi. Meskipun tersusun dari zat gula namun karbohidrat harus ada pada menu makanan program diet sekalipun. Jenis karbohidrat ini hanya diperbolehkan 30 hingga 50% dari 1 porsi makanan.

Protein – Lauk-pauk menjadi sumber fungsi protein terutama pada menu makanan yang terbagi menjadi 2 jenis, protein nabati dan hewani. Jenis makanan laut, daging ayam, sapi, kambing, telur termasuk dalam protein hewani kemudian tempe, tahu adalah contoh sumber protein nabati. Sekitar 10 hingga 20 % kebutuhan protein dari 1 porsi makanan.

Vitamin Dan Mineral – Untuk mengubah jenis makanan seperti protein dan karbohidrat di atas diperlukan jenis zat untuk mengoptimalkan proses perubahan tersebut. Fungsi vitamin dan mineral diperlukan tubuh untuk melakukan proses perubahan tersebut sehingga wajib dikonsumsi sehari. Berbagai jenis sayuran dan buah-buahan memberikan asupan setiap porsi makanan.  Sekitar 5 hingga 10 % kebutuhan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Lemak – Lemak yang dimaksud disini adalah jenis lemak tak jenuh yang berasal dari minyak zaitun, minyak ikan,  minyak wijen yang tidak dipanaskan. Fungsi lemak sebagai zat pembangun, lemak tak jenuh baik bagi fungsi jantung dan menyehatkan pembuluh darah dengan menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Lemak ini dibutuhkan tubuh sekitar 10% dari porsi makan.

Jadwal pola makan sehat

Pola makan sehat harus diterapkan sesuai jadwal setiap hari, misalnya memulai hari dengan sarapan kemudian diselingi mengkonsumsi buah sebagai cemilan sehat. Kemudian waktu makan siang, lalu snack makan siang terakhir di tutup dengan makan malam. Untuk menghindari sakit maag, pola makan dapat dibuat dengan porsi yang lebih kecil namun lebih sering.

Tips Pola Makan Sehat

Pola makan sehat dengan gizi seimbang dapat ditunjang dengan beberapa tips sehat berikut ini :

• Proses memasak makanan sangat mempengaruhi kandungan gizi dalam makanan tersebut. Misalnya ketika memasak sayur jangan di rebus terlalu lama karena kandungan mineralnya akan hilang.
• Kurangi jenis makanan yang di goreng untuk mengurangi lemak jenuh karena proses pemanasan pada minyak

• Hindari makan makanan cepat saji karena jenis makanan ini mengandung kalori yang tinggi seperti yang ditemui pada bahaya mie instan. Belum lagi keberadaan zat aditif pada makanan siap saji, yang di dapat dari bahan pewarna dan bahan pengawetnya.

Tidak mudah menjalani pola makan sehat ditengah-tengah kesibukan yang menyita waktu. Dibutuhkan komitmen yang kuat untuk menjalani pola hidup sehat ini sehari-hari.

Diet Golongan Darah

Pada awalnya diet golongan darah ini mulai diperkenalkan salah satunya lewat buku, “Eat Right For Your Type” oleh Dr. Peter D’Adamo. Dalam bukunya disebutkan bahwa Darah sebagai “daya hidup” manusia yang menjadi refleksi dari sebuah reaksi kimia dalam tubuh. Menurutnya, darah sebagai kunci dari pola hidup sehat dan rahasia awet muda agar berumur panjang.

Setiap orang memiliki kemampuan reaksi yang berbeda ketika mengkonsumsi sesuatu. Misalnya pada dua orang yang mengkonsumsi satu jenis bahan makanan, akan menimbulkan reaksi yang berbeda. Salah satu mungkin akan menyukainya namun yang lain dapat merasa mual dan tidak menyukainya. Inilah yang menjadi mekanisme diet golongan darah, yang berbeda reaksi terhadap setiap orang.

Berbagai jenis makanan sehat untuk diet yang dikonsumsi tanpa disesuaikan dengan golongan darah, dikhawatirkan dapat berdampak tidak baik bagi kesehatan, apalagi jika dilakukan dalam jangka panjang. Menu diet yang tidak sesuai dapat menimbulkan sebuah reaksi senyawa kimia lektin dalam tubuh, karena tidak sesuai dengan senyawa antigen yang terkandung dalam setiap golongan darah.

Menu Diet Golongan Darah

Berikut ini jenis makanan yang cocok berdasarkan golongan darah, di bawah ini :

Diet Golongan Darah O

Menu diet golongan darah O lebih memaksimalkan fungsi protein yang tinggi pada makanan dan mengurangi karbohidrat seperti berikut :

• Makanan baik konsumsi – daun selada, brokoli, rumput laut, jenis kacang-kacangan seperti kacang polong dab kacang merah. Kemudian pada manfaat daging merah contohnya daging sapi, daging domba dan daging kerbau.
• Makanan perlu dijauhi – Jenis makanan laut seperti sotong, cumi-cumi, gurita, kerang. Jenis minyak kelapa, keju, susu sapi, es krim, kacang tanah, jagung, brokoli.

Diet Golongan Darah A

Untuk golongan darah A, pilihlah jenis makanan yang rendah lemak dan dengan manfaat karbohidrat yang tinggi, seperti :

• Makanan yang dikonsumsi – Jenis-jenis jamur, ikan sarden, Sayur bayam, sayur brokoli yang dikombinasikan dengan manfaat minyak zaitun.
• Makanan perlu dijauhi – Lobster, daging kerbau, daging angsa, dan jenis-jenis daging-dagingan yang mengandung lemak tinggi. Jenis buah-buahan yang buruk untuk program diet yaitu pepaya dan jenis pisang raja.

Diet golongan darah B

Jenis makanan yang dikonsumsi lebih mengandung protein untuk menjaga asupan nutrisinya yaitu :

• Makanan yang dikonsumsi – Berbagai variasi jenis susu sapi segar,  jenis-jenis keju, ubi-ubian. Lauk seperti hasil laut, brokoli, wortel, kembang kol.
• Makanan perlu dijauhi: Buah tomat, kacang tanah, buah belimbing, daging ayam, daging angsa, plus daging bebek. Kemudian berbagai jenis telur misalnya telur bebek, angsa dan telur burung puyuh.

Diet golongan darah AB

Jenis golongan darah ini hampir cocok untuk semua jenis makanan sehat seperti berikut :

• Makanan yang baik dikonsumsi – Jenis teh hijau, susu kambing, putih telur ikan tuna, daging kelinci daging domba. Bahan seperti tepung beras, sayur bayam, kacang merah, daun selada, kentang juga baik dikonsumsi.
• Makanan yang dijauhi – Jenis lobster, kepiting, daging kerbau, daging bebek, es krim, saus tomat, jagung, buah pisang, buah delima.

Fakta Diet Golongan Darah

Berbagai program diet yang banyak dilakukan seperti diet OCD yang merebak belakangan ini, memang masih menyisakan tanda tanya mengenai dampaknya bagi kesehatan. Seperti tanggapan beberapa ahli mengenai diet golongan darah oleh Dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK, pakar nutrisi dan Spesialis Gizi Klinik.

Pertanyaan : “Apakah metode diet golongan darah sudah terbukti ampuh bisa menurunkan berat badan?”

Jawab : “Jika kita menerapkan diet golongan darah tetapi asupan makanan kita masih tetap lebih banyak daripada yang kita keluarkan melalui aktivitas, maka tubuh akan tetap kelebihan energi sehingga berat badan tetap atau malah bisa bertambah. Tetapi jika kita menjalani diet golongan darah lalu secara tidak disadari asupan makanan jadi berkurang, misalnya karena kurang menyukai jenis makanan yang sudah ditentukan untuk golongan darah kita, maka energi yang masuk ke dalam tubuh akan berkurang dan berat badan pun bisa turun.”

Jadi untuk menjalani diet golongan darah ini memang belum tentu memberikan hasil yang signifikan terhadap penurunan berat badan, sehingga diperlukan konsultasi gizi terlebih dahulu untuk menjalaninya.

Menu Diet Sehat

Menu diet sehat bukan tidak hanya berguna untuk menurunkan berat badan namun juga tetap mencukupi kebutuhan gizi setiap harinya, sehingga tidak hanya menghasilkan ideal namun memberikan asupan gizi seimbang dengan jenis makanan sehat. Selain kebutuhan gizi terpenuhi, terapi air putih juga diperlukan untuk melancarkan metabolisme tubuh, yang berperan dalam menunda lapar sebelum jam makan.

Berikut ini jadwal menu diet seminggu dengan makanan sehat untuk diet yang enak :

Senin

• Sarapan – Menu diet seminggu untuk sarapan dimulai dengan manfaat buah-buahan untuk kulit favorit seperti manfaat strawberry , ditambah dengan biji rami dan selai kacang.
• Makan siang – Dada ayam yang di campur pada salad ditambah irisan mentimun tomat dan paprika ditambah dan berikan beberapa tetes manfaat minyak zaitun.
• makan malam – Daging sapi panggang bagian tenderloin ditambah kentang kukus, dan campuran potongan buncis kukus.

Selasa

• Sarapan – Sarapan dengan satu buah pisang yang kaya manfaat dalam seminggu dapat menurunkan berat badan sebanyak 5kg, tambahkan 1/2 cangkir sereal dan 1 cangkir jenis susu rendah lemak.
• Makan siang – Semangkuk sayuran yang berisi khasiat wortel serta sepotong roti dan salad
• Makan malam – Jenis makanan laut seperti menu salmon panggang dengan tanbahan saus tomat ditambah salad bayam dapat menjadi pilihan

Rabu

• Sarapan : Manfaat sarapan pagi untuk mengawali hari dengan sehat, dapat di pilih dengan menu roti gandum dan sedikit keju di atasnya ditambah satu buah apel
• Makan siang : Jenis sayuran seperti salad selada dengan saus tomat yang ditambah dengan satu buah jeruk kecil.
• Makan malam : Satu buah dada ayam panggang, ditambah rebusan kentang dan brokoli.

Kamis

• Sarapan – Pertengahan minggu cobalah menu sarapan seimbang dengan roti gandum, ditambah dengan manfaat yoghurt, serta telur dadar sayuran.
• Makan siang – Menu berbeda seperti burger kacang hitam ditambah dengan saus tomat.
• Makan malam – Menu cemilan sehat tidak bikin gemuk dapat dicoba dengan memilih spagethi atau bakso sayuran rendah lemak.

Jumat

• Sarapan – Segelas susu rendah lemak ditambah selai kacang dan irisan pisang.
• Makan siang – Nasi goreng dengan sedikit minyak ditambah berbagai jenis sayuran dan sedikit udang
• Makan malam – Sayuran tumis seperti kale, tomat, bayam, brokoli dengan bawang merah, bawang putih dan berbagai jenis jamur. Tambahkan dengan fungsi protein dari ayam atau tahu serta beras merah untuk menambahkan manfaat karbohidrat.

Sabtu

• Sarapan – Akhir minggu memang saatnya bersantai, menu sarapan roti bakar gandum dengan olesan selai blueberry atau strawberry yang ditambah dengan khasiat buah jeruk dalam bentuk jus.
• Makan siang – Menu salad sebagai isian roti gandum ditabah secangkir sup sayuran
• Makan malam – Mencoba resep pizza buatan sendiri yang rendah lemak dengan toping sayur-sayuran.

Minggu

• Mengisi kegiatan hari minggu yang menyenangkan, di mulai dengan menu diet sehat untuk sarapan di pagi hari misalnya, pancake ditambah topping buah-buahan serta segelas susu.
• Makan siang – Sayur bayam ditambah dengan buah-buahan kecil .
• Makan malam- Jenis salad bayam serta minuman susu rendah lemak.

Tips Menu Diet Sehat

Menu diet seminggu di atas berguna sebagai referensi makanan sehat anda yang dapat bervariasi sesuai dengan keinginan. Namun beberapa hal-hal berikut ini merupakan tips menu diet sehat yang penting dilakukan :

1. Perhatikan kandungan minyak dalam makanan, jangan berlebihan
2. Pilih jenis sayuran segar untuk diolah
3. Mengurangi pemakaian gula dan garam dalam masakan

Menu diet seminggu di atas dapat dijalankan untuk menurunkan berat badan, namun akan lebih baik untuk berbicara terlebih dahulu ahli gizi sebelum menjalani program diet.

Cara Hidup Sehat

Dalam ulasan ini kita akan membahas berbagai cara hidup sehat secara umum yang kita ketahui bersama dan juga beberapa info dari orang tua yang memiliki tubuh dan jiwa yang sehat.

Kebiasaan Yang Perlu di Hindari Untuk Hidup Sehat

1. Jangan Pernah Mencoba Merokok

Mengapa saya mengatakan jangan pernah mencoba rokok ? banyak anak muda yang merokok karena awalnya ingin mencoba coba saja. Sedangkan bahaya merokok bagi kesehatan tubuh sangat besar sekali, berbagai penyakit paling berbahaya seperti kanker dan serangan jantung disebabkan oleh kandungan rokok dan zat yang ada di asapnya. Jadi jika anda ingin hidup sehat dan terhindar dari penyakit berbahaya sebaiknya jangan pernah mencoba rokok apa lagi sampai berniat untuk menjadi perokok. Jika saat ini anda merokok, ada baiknya mempelajari cara berhenti merokok sebelum terlambat.

2. Jangan Pernah Mencoba Narkoba

Seperti rokok, narkoba juga awalnya dari coba coba saja, untuk itu jangan pernah anda mencoba narkoba apapun alasannya. Bahaya narkoba dan rokok sama mematikannya, anda bisa meninggal sia sia atau merugikan orang dekat anda jika nekat mengkonsumsinya. Ada berbagai jenis jenis narkoba berbahaya yang harus anda hindari seperti sabu, ganja, dan heroin yang dapat merusak fungsi otak dan membunuh anda.

3. Jangan Mengkonsumsi Alkohol

Alkohol akan merusak fungsi hati dan fungsi ginjal manusia yang jika dikonsumsi setiap hari secara berlebihan. Ini merupakan salah satu minuman yang sangat berbahaya bagi kesehatan dan akan merusak pola hidup sehat anda.

4. Jangan Sering Makan Makanan Instan

Coba bayangkan nenek kakek yang umurnya mungkin sudah 80 dan 90 tahun yang ingatan dan daya tahan tubuhnya masih sangat sehat dan kuat, terutama yang tinggal di kampung dan desa. Memang jika ditanya ke mereka, mereka tidak pernah mengenal berbagai jenis makanan yang “Canggih” pada zaman dahulu. Canggih dalam artian bisa bertahan tahunan, bahkan lebih dari 2 tahun masih awet. Makanan jenis ini ternyata dahulu sangat jarang ditemukan karena kebanyakan masih bahan alami yang digunakan. Bisa dibayangkan makanan instan saat ini kandungan zat pengawet, zat pewarna, pemanis buatan, penguat rasa, dan berbagai zat aditif berbahaya lainnya. Bagaimana tubuh kita mengolah semuanya ? tentu tidak mungkin dapat diolah seluruhnya atau racun tersebut dapat menyebabkan berbagai penyakit berbahaya seperti kanker. Jadi solusinya adalah minimalkan makanan instan sehari hari anda.

Tips Hidup Sehat

Pada bagian pertama adalah cara hidup sehat yang harus kita lakukan dengan menghindari beberapa kebiasaan buruk yang sangat vital pengaruhnya bagi kesehatan. Tips hidup sehat yang dapat kita lakukan dengan mudah dan menyenangkan mungkin akan sangat bermanfaat agar terhindar dari berbagai penyakit berbahaya.

Tips Hidup Sehat Yang Menyenangkan

1. Rajin Olahraga

Anda jangan malas olahraga, pilih olahraga yang paling anda sukai sehingga anda tidak terbebani. Setiap olahraga tentunya baik untuk kesehatan, jika anda hobi bulu tangkis maka main lah bulu tangkis, dan jika suka olahraga sepak bola main lah sepak bola, yang paling penting adalah anda lakukan secara rutin dan dapat mengeluarkan keringat. Olahraga apa yang menyenangkan bagi anda lakukan secara rutin, pasti akan mendapatkan kesehatan yang diidamkan, bahkan menjadi rahasia awet muda beberapa artis tercantik Indonesia.

2. Hindari Stress

Stress secara tidak kita sadari dapat merusak organ pada tubuh kita seperti mood untuk makan, olahraga, atau berpikiran positif akan sulit dilakukan. Hal ini dapat menyebabkan kita sulit sehat secara batin dan akhirnya akan berdampak pada jasmani. Cara mengatasi stress sebenarnya dapat kita lakukan dengan mudah seperti melalui olahraga dan berpikiran positif.

3. Selalu Berpikiran Positif

Pernahkah anda mendengar dari para motivator bahwa sesuatu yang diawali dengan tindakan positif maka akan menghasilkan hal atau output yang positif juga. Memang benar berpikiran positif mengenai segala hal akan membuat kita sehat. Mengapa bisa? pikiran positif akan memotivasi kita untuk beraktivitas yang positif dan menjadi awal untuk menjalani hidup sehat seperti olahraga dan kegiatan lainnya.

4. Tidur Teratur dan Istirahat Cukup

Tidur yang teratur dan manfaat istirahat cukup sangat membantu dalam melaksanakan cara hidup sehat yang menyenangkan. Tentu tidur dan istirahat sangat menyenangkan dan tidak membebankan kita dan berdampak positif bagi kesehatan kita. Usahakan tidur minimal 6-8 jam setiap hari dan jangan bekerja secara ‘membabi-buta’, pikirkan kesehatan. Selain dapat digunakan untuk fisik seperti cara menghilangkan kantung mata hitam tidur juga dapat bekerja untuk membuang racun di tubuh.

Cara Hidup Sehat dari Makanan dan Minuman

Cara hidup sehat dari makanan yang kita konsumsi sehari hari sangat vital perannya, sebaik apa pun kita melakukan upaya dan menjalankan tips hidup sehat, namun tidak menjaga makanan maka sama saja dan mungkin tidak bermanfaat. Makanan sehat adalah kunci hidup sehat.

Makanan Sehat dan Minum Untuk Hidup Sehat Alami

1. Konsumsi Buah dan Sayuran

Buah dan sayur sudah terkenal sangat baik untuk kesehatan dan kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk tubuh dan melancarkan pencernaan. Jadi tidak ada alasan untuk tidak mengkonsumsi buah dan sayur untuk hidup sehat alami dan menyenangkan.

2. Minum Minimal 2 Liter 1 Hari

Manfaat air bagi kehidupan manusia adalah sumber kehidupan dan tidak ada makhluk hidup yang dapat hidup tanpa air. Bagi kesehatan sendiri air merupakan salah satu komponen penting untuk tubuh manusia. Kekurangan air dalam tubuh dapat menyebabkan timbulnya berbagai keluhan kesehatan, jadi jika ingin sehat maka konsumsi lah air.

3. Hindari Makanan Berlemak Tinggi

Makanan lemak tinggi seperti jeroan daging, kambing, dan daging lainnya harus anda konsumsi secara bijak, terlebih jika usia sudah di atas 40 tahun. Hindari makan berlemak ini karena menurunkan kolesterol sangat tidak mudah dan dapat menghambat cara kerja jantung. Selain itu terganggunya fungsi jantung dapat menyebabkan penyakit stroke.

Fakta Cara Hidup Sehat Sehari Hari

Cara hidup sehat sebenarnya memang tidak sulit, tapi manusia terkadang cenderung tidak peduli dan malas melakukannya. Contoh adalah berolahraga, banyak orang yang tidak peduli dan malas melakukannya padahal peran olahraga sangat vital. Contoh lain adalah dari sisi makanan, terkadang kita sudah tahu bahaya mie instan dan makanan kaleng merupakan makanan berbahaya jika terlalu sering di konsumsi, tetapi kita cenderung mengabaikannya. Jadi intinya adalah dari diri kita sendiri, jangan sampai sudah terserang penyakit baru mau menjalankan tips hidup sehat ini.

Khasiat buah jeruk nipis terutama terdapat pada kandungan vitamin C yang timggi untuk kesehatan dengan membuatnya menjadi ramuan tradisional untuk segala jenis penyakit. Belum lagi pada dunia kecantikan, ekstrak jeruk nipis telah di formulasikan pada berbagai macam produk kecantikan.

Manfaat Jeruk Nipis

Kandungan pada manfaat jeruk nipis tersusun dari zat-zat seperti berikut :

• asam sitrat
• asam amino (triptofan, lisin)
• minyak atsiri (sitral, limonen, felandren, lemon kamfer, kadinen, gerani-lasetat, linali-lasetat, aktilaldehid, nildehid)
• damar
• glikosida
• asam sitrun
• lemak
• kalsium
• fosfor
• besi
• belerang
• vitamin B1 dan C

1. Baik untuk sistem pencernaan

Kandungan flavonoid mempengaruhi produksi empedu, asam, dan enzim pencernaan lebih pencernaan. Kandungan flayanoid dapat menetralkan cairan pencernaan asam, pengeluaran racun dalam tubuh. Selain itu mengkonsumsi jeruk nipis manis akan mengurangi muntah, mual, atau diare yang menenangkan perut.

2. Menjaga kesehatan rambut

Manfaat jeruk nipis untuk rambut dapat menghilangkan ketombe, mengatasi kulit kepala berminyak, rambut rontok, dan rambut yang sulit diatur. Caranya : Campur air perasan jeruk nipis dengan air hangat, kemudian basuh pada rambut dan diamkan sebentar sebelum di bilas lagi dengan shampo dan air dingin sampai bersih.

3. Memutihkan kulit

Kombinasi jeruk nipis dan kunyit dapat digunakan untuk memutihkan wajah secara alami. Cara pembuatannya : Siapkan bahan-bahan seperti 1 sdm bubuk kunyit, 1 sdm susu bubuk dan 100 ml air perasan jeruk nipis. Campurkan semua bahan lalu oleskan pada wajah secara merata sampai leher dan biarkan mengering sekitar 30 menit. Lalu bersihkan dengan air hangat dan bilas menggunakan air dingin.

4. Sumber Vitamin C

Kebutuhan vitamin C pada seorang pria dewasa sedikitnya 90 miligram vitamin C per hari dan sekitar 75 miligram untuk perempuan dewasa. Jeruk nipis manis mengandung paling sedikit 50 miligram Vitamin C, sehingga jeruk nipis mampu memenuhi kebutuhan asupan vitamin C per hari. Selain ity vitamin C secara ilmiah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dari serangan penyakit.

5. Mengatasi Jerawat

Cara menghilangkan jerawat secara alami dengan jus jeruk nipis , yaitu dengan mencampur perasan jeruk nipis dengan air dingin. Caranya, teteskan perasan jeruk nipis di atas kapas, lalu oleskan pada wajah. Diamkan selama 10 hingga 15 menit, kemudian bilas dengan air dingin.

6. Melancarkan buang air kecil

Kandungan kalium pada air jeruk nipis yang tinggi dapat membantu membilas racun yang mengganggu fungsi ginjal dan kandung kemih. Air jeruk nipis juga sangat efektif untuk menyembuhkan infeksi pada kandung kemih.

7. Penghasil Mineral

Kandungan mineral kalium yang tinggi pada manfaat jeruk nipis terdapat sekitar 490 miligram per porsi. Jeruk nipis manis juga memberikan kandungan mineral lain seperti tembaga, kalsium, besi dan fosfor.

8. Meningkatkan daya tahan tubuh

Mengkonsumsi jeruk nipis secara rutin secara signifikan dapat meningkatkan fungsi jantung dan membuat sirkulasi pada sistem peredaran darah meningkat, sehingga metabolisme tubuh menjadi lebih baik.

9. Mengatasi Batuk

Salah satu obat batuk ringan paling mujarab, adalah dengan khasiat jeruk nipis ini. Cara membuatnya juga cukup mudah, perasan satu buah jeruk nipis dicampur dengan satu sendok makan kecap atau madu dan tambahkan sedikit garam, lalu saring sebelum di minum 2-3 kali sehari.

10. Mengatasi Bau Badan

Bau badan berlebihan memang sangat, tetapi khasiat jeruk nipis akan mengatasi bau badan secara alami. Caranya : Satu jeruk nipis besar belah menjadi 2 bagian, oles bagian dalam jeruk nipis dengan kapur sirih. Oleskan pada ketiak setelah habis mandi dan diamkan selama 5 menit lalu bilas dengan air.

Manfaat Jeruk Nipis Untuk Diet

Manfaat jeruk nipis manis yang rendah kalori, merupakan bahan makanan yang sempurna untuk diet rendah lemak. Sebagai gambaran, jika mengkonsumsi sekitar 3,5 Oz jeruk nipis manis, maka akan menambah 43 kalori untuk tubuh. Selain itu, manfaat jeruk nipis manis juga mengandung fungsi protein sehingga tidak perlu menambahkan elemen protein ketika menjalani program diet.

Jeruk nipis manis merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mengkonsumsi makanan sehat untuk diet yang enak.